Rectorie Leon Parce Banyuls 2016 500ml

Banyuls Rimage Léon Parcé Mis Tardive
Grenache Noir, Carignan

Zona di Produzione: Banyuls, Languedoc-Roussillon
Terreno: scistoso
Vendemmia: manuale
Vinificazione: fermentazione per 4 giorni, fermata poi con l'aggiunta di alcol (mutage sur grains). La macerazione dura in totale 3 settimane
Affinamento: 12 mesi in botti di rovere da 225 lt usate
Imbottigliamento: leggera filtrazione. Imbottigliamento sotto azoto
Profumo: speziato, con note di marmellata a bacca rossa
Sapore: molto potente al palato, equilibrato e lungo nel finale
Formato: bottiglia da 0,50 lt
Grado Alcolico: 17% vol