Rosenmuskateller 2013 WALDGRIES 375ml

Rosa Moscato

Quello che inizia come una diva eccentrica nel vigneto finisce come una bella signora in bottiglia.

'Alla ricerca di un Rosenmuskateller potente, aromatico ed elegante che si abbina perfettamente al dessert. Personalmente, mi piace di più con lo strudel di semi di
papavero, il pan di zenzero e i dolci con il cioccolato fondente'.

Vitigno: 100 % Rosenmuskateller
Maturazione: vasca d'acciaio, specialità: 70 % dei piccioni sono essiccati all'aria, 30 % raccolti a maturazione tardiva
Temperatura di servizio: 10-14° C
Raccomandazioni alimentari: Strudel di semi di papavero, mousse al cioccolato, pan di zenzero, dessert al cioccolato fondente e cannella, pasta di noci e mandorle, foie
gras.
Condizioni di conservazione: stanza buia, ambiente fresco, basse fluttuazioni di temperatura.
Occhio: rosso rubino succoso
Naso: petali di rosa, chiodi di garofano, cannella, noce moscata, aromi che ricordano un bazar orientale, struttura complessa.
Sapore: denso e armonioso, bilancia bene la sua dolcezza con una fresca acidità e una struttura tannica presente.