Pinot Grigio GRIS LIS NERIS 750ml 2016

Gris è un Pinot Grigio in purezza proveniente da un vigneto singolo dove le viti hanno tutte raggiunto la maturità produttiva.
Dopo la partenza della fermentazione in acciaio, questa prosegue e si completa in botti di rovere francese da 500 litri; seguono 11 mesi di maturazione sul deposito fine
negli stessi contenitori di fermentazione. Durante questo periodo aumenta l'ampiezza aromatica senza modificare le caratteristiche di origine del vitigno.
Vitigno: Pinot Grigio
Denominazione: DOC Friuli Isonzo
Vigneto: Coltivato con concimazione organica e difesa fitosanitaria ingetrata (normativa UE) con abolizione del diserbo chimico.
Vendemmia: A mano con accurata selezione dei grappoli
Vinificazione: Fermentazione in botti di rovere francese da 500 lg (22-24° C), maturazione negli stessi contenitori di fermentazione sul deposito fine per 11 mesi con
bâtonage frequenti. Imbottigliamento e affinamento in bottiglia per minimo 12 mesi.
Gradazione Alcolica: 13,5 % Vol.
Temepratura di serviczio: 11° C

Vino ampio e complesso si esaltano i sentori fruttati di pera e calde note balsamiche.Finale lungo e persistente. E' un vino portato ad accompagnare sia preparazioni a base
dipesce che carni bianche.