Lagrein 2017 Riserva 'Taber' 0,75 l KELLEREI BOZEN

Taber
Lagrein
Riserva

Alto Adige - DOC Alto Adige

Il Lagrein, una delle varietà di vino rosso più tipiche dell'Alto Adige e della Cantina di Bolzano, prospera nel fondovalle intorno a Bolzano con elevate differenze di temperatura
tra giorno e notte. Le vigne molto vecchie producono un vino di qualità superiore alla media, con tannini concentrati ma vellutati, frutta succosa e un corpo robusto.
Vitigni: Lagrein
Zona di coltivazione/clima: viti di oltre 80 anni su terreni alluvionali caldi e sabbiosi a Gries, vicino a Bolzano, a 250 metri sul livello del mare.
Raccolta: da fine settembre a metà ottobre
Vinificazione: dopo la tradizionale fermentazione del vino rosso in botti di legno, il vino giovane matura per circa un anno in barrique francesi.
Caratteristiche: Colore: rosso granato impenetrabile
Aroma: fruttato di ciliegie mature, floreale di rose e viole, che ricorda l'humus, bei toni di cioccolato
Sapore: potente e armonioso con una pienezza vellutata, durevole ed elegante
Abbinamento: carni scure grigliate o cotte, piatti di selvaggina e formaggi maturi
Alcol : 14 % vol*
Zucchero residuo: 4,0 g/l*
* A seconda dell'annata, i valori analitici possono variare leggermente.