Südt. Weiss Amos KURTATSCH 2018 750ml

La cuvée AMOS mostra il potenziale del terroir dei siti dell'alto Kurtatsch. AMOS è composto dalle migliori uve bianche raccolte a mano dai vigneti più freschi tra 600 e 900
metri sul livello del mare.

È proprio questo gioco di varietà e siti che rende AMOS così unico nel carattere e nello stile. Per preservare la freschezza della montagna, si è rinunciato all'uso della
barrique. La lunga conservazione del lievito fine in legno grande fornisce ulteriore complessità. Le varietà neutre di Borgogna formano la base compatta (70%) Kerner e
Sauvignon danno al vino il suo seducente bouquet di pesca bianca, albicocca, fiori e agrumi. Il risultato è una cuvée molto complessa e incomparabile.
AMOS: il vino di montagna.

Varietà d'uva: Pinot Bianco - Chardonnay - Pinot Grigio - Kerner - Sauvignon.
Vinificazione: Vendemmia separata e fermentazione a temperatura controllata in vasche d'acciaio inox, seguita da assemblaggio e affinamento sui lieviti fini per 15 mesi in
grandi botti di rovere.
Alcool: 14,0 % Vol.
Acidità totale: 6,2 g/l
Zucchero residuo: 1,9 g/l
Resa per ettaro: 40 hl
Maturità ottimale per il consumo: 2-8 anni
Metodo di coltivazione: sostenibile
Dimensione della bottiglia: 0,75 l