Vitigno: Merlot Sito: Siebeneich, un pendio sud-occidentale a 270 m sul livello del mare Maturazione: 12 mesi in barrique, 12 mesi in bottiglia Colore: rosso rubino scuro Aroma: aromi fruttati di p?aumen e frutti di bosco, note speziate di cioccolato, moka, secco menta, innesto e un po' di fumo. Gusto: corposo, vellutato al palato, morbido. Tannini, armoniosamente succosi con un finale stimolante. Durata di conservazione: 15 anni Temperatura di servizio: 16-18 °C Cibo consigliato: arrosto di vitello, carne rossa alla griglia, stufato di cinghiale carne rossa alla griglia, ragù di cinghiale, piatti con trü?el