Recioto della valp.class.docg Fiorato 375ml TOMMASI

Fiorato Recioto della Valpolicella DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA Il Recioto, vino di antichissima tradizione, ha dato origine alla produzione
dell' Amaroneed è uno dei vini rossi passiti più importanti nel panorama enologico italiano.

UVE Corvina 65%, Rondinella 30%e Molinara 5%

DESCRIZIONE SENSORIALE Rosso rubino intenso e profondo,è molto elegante e complessonelle ricche note di frutta sotto spirito,con la ciliegia in evidenza,su accenni di
vaniglia e spezie dolci.Al palato si presenta ampio e armonico, con una dolcezza ben bilanciatae un finale persistente.

PROVENIENZA Vigneto Fioratonella zona collinaredella Valpolicella Classica.

VINIFICAZIONE e AFFINAMENTO Appassimento delle uve per 4 mesi. Fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Affinamento di 12 mesi in barriques di rovere.
ALCOL 13% by vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO 14-16°C
ABBINAMENTI CONSIGLIATI Ottimo a fine pasto, in abbinamento a dolci e pasticceria secca, è ideale con preparazioni a base di frutti di bosco o cioccolato fondente.
Perfetto con i formaggi stagionati ed erborinati.Bevuto da solo, è un grande vino da conversazione.