Chianti class. Sergio Zingarelli DOCG 750ml Gran Selezione

SERGIO ZINGARELLICHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE DOCG

Varietà delle Uve: Sangiovese 100%. Cloni selezionati nella zona di produzione del Chianti Classico.
Tecnica di produzione: Le uve provengono dal vigneto Le Terrazze della tenuta Le Macìea Castellina in Chianti. Dopo 10 giorni di fermentazione alcolica e 18 di macerazione
post-fermentativa sulle bucce, il vino svolge la fermentazione malolatticain cemento.
Affinamento in piccole botti da 25 Hl di rovere francese Troncaisper almeno 18 mesi a cui segue una permanenza in bottiglia per minimo 20 mesi.
Caratteristiche organolettiche: Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: fruttato, intenso e persistente con leggere note speziate.
Sapore: fruttato, caldo e avvolgente con ottimo equilibrio gustativo, tannini setosi ed eleganti.
Consigli del produttore: Vino da lungo invecchiamento, adatto ad accompagnare piatti elaborati a base di carne, ma anche da gustare da solo per apprezzarne al meglio le
sue qualità. Servire a una temperatura di circa 16-18 °C.
Grad. alcolica: 14,0% vol.