Champ. Grand Cru Blanc de Blancs Brut 750ml by the Glass

BRUT NAISSANCE Cuvée Classique - Sans Année Le Mesnil Sur Oger - Grand Cru

Questa cuvée è stata creata con le uve provenienti da un eccellente terroir della Côte de Blancs, a Le Mesnil sur Oger. Le uve 100%
Chardonnay, sono state raccolte dalla proprietà (RM) Récoltant Manipulant, con le uve provenienti dai propri vigneti.
Assemblaggio: 100% Chardonnay
Dosaggio inferiore: 5 g/L
Base vendemmia: 2019, 35% Vini di riserva
Presa di spuma: 3/2019
Maturazione: 42 mesi sui lieviti
Alcool (° GL) 12,20
Acidità totale (g/l en H2SO4) 4,08
PH 3,07
Fermentazione Malolattica: NO