Goldmuskateller Südtiroler 750ml 2023 Kellerei Kaltern

Moscato Giallo DOC


Sensazioni degustative

- colore giallo paglierino
- aromatico con profumi di noce moscata e pesca matura
- aromatico anche in bocca con un interessante gioco tra dolcezza e acidità, finale dolce e persistente

Abbinamenti consigliati: vino tipicamente da dessert, si accompagna al meglio a dolci come krapfen, strudel e torte.

Vinificazione: vendemmia di uva particolarmente matura e perfettamente sana, diraspatura, macerazione a freddo per 12 ore, pressatura soffice, decantazione naturale,
fermentazione a temperatura controllata di 18 °C, maturazione sulle fecce fini in vasche d'acciaio per 3 mesi.

Vigneto: vigneti collinari con esposizione sud e est tra 350 e 450 m sul livello del mare. Calcareo argilloso, caldo e ben drenato.


Tipologia: Moscato Giallo
Età delle viti: 5 - 30 anni
Temperatura: 8 - 10 °C
Maturità ottimale: 2023 - 2025
Resa/ettaro: 70 hl/ha
Forma d'allevam.: guyot e pergola
Alcol: 12,5 %
Zucc. residui: 35,0 g/l
Acidità: 5,6 g/l
Contiene solfiti