Le viti crescono sui pendii della zona di St. Magdalener sopra Bolzano tra 200 - 300 metri sul livello del mare. Il St. Magdalener 'Moar' è caratterizzato dall'unico interazione di posizione, età e coltivazione del vigneto. e affascina con le sue note fruttate e fiorite e la sua piena e vellutata e gusto vellutato. Al naso si trova il tipico ciliegia, marzapane e toni violacei tipici di San Maddalena. Vitigno: Vernatsch 85% e Lagrein 15%. Zona di coltivazione/clima: terreni porfirici ghiaiosi a Santa Maddalena sopra Bolzano Raccolta: dall'inizio alla metà di ottobre Vinificazione: Le uve accuratamente selezionate sono fermentate tradizionalmente e maturate in grandi botti di rovere. Caratteristiche Colore: rosso rubino profondo Aroma: floreale di viole e rose, fruttato di ciliegia rossa e lampone, tipico aroma di mandorla amara e marzapane Sapore: pieno e vellutato, persistente Si sposa bene con piatti di carne come la carne salada e le tagliatelle al ragù di selvaggina, carni bianche, carni affumicate, canederli, pancetta, pasta e formaggi duri. Temperatura di servizio 14 - 16 °C Alcool 13,5 % vol* Zucchero residuo 3,5 g/l*