Kerner Südtiroler Eisacktaler DOC 750ml 2023

2023
Varietà d'uva
Kerner
Altitudine di coltivazione
650 - 970 m
Suolo
Terreni ricchi di minerali, sterili, pietrosi, dioriti e filladi quarzifere
Vinificazione
lavorazione e pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata e affinamento sulle fecce fini in vasche d'acciaio inox, nessuna fermentazione malolattica


Colore
Giallo paglierino con riflessi verdi
Aroma
Speziato, con acidità finemente bilanciata, leggero aroma di noce moscata, pesca e albicocca
Sapore
Fresco, vivace, intenso, aromatico

Valori analitici
Gradazione alcolica 13,5 % vol.
Zucchero residuo 2,5 g/l
Acidità totale 6,9 g/l

Controllare le norme del proprio comune
Bottiglia
GL 71 - Vetro - Raccolta del vetro usato
Chiusura
FOR 51 - Raccolta differenziata per rifiuti organici
Capsula
C/ALU90 - alluminio - raccolta di metalli