TIPOLOGIA DEL TERRENO Colline vulcaniche e tufacee
VINIFICAZIONE Appassimento in fruttaio dell'uva accuratamente selezionata per quattro mesi
COLORE Giallo brillante dorato
PROFUMO Il bouquet è intenso con note di miele, fiori, vaniglia e legni nobili
ABBINAMENTI Ottimo con piccola pasticceria secco o dolci tipici come la fregolota. A chi piace, consigliamo di provare il Torcolato con formaggi di media o lunga stagionatura, ad esempio Asiago Stravecchio, oppure erborinati dai sapori intensi
SAPORE Dolce e pieno, ha un buon corpo ed un eccellente equilibrio fra acidità e zuccheri