Lagrein 2021 Porphyr KELLEREI TERLAN 750 ml

Prophyr
Riserva
'Tre siti selezionati di un singolo vigneto con viti che hanno quasi un secolo di vita e che quindi forniscono materiale di uva molto concentrato e ricco di estratti costituiscono
la base della nostra selezione di Lagrein. La vinificazione avviene interamente in barrique, il che conferisce al Lagrein Porphyry, che deve il suo nome al substrato dei vigneti,
un naso multistrato e intenso, ma allo stesso tempo lo rende compatto e particolare al palato'.
Rudi Kofler

Vino
Zona d'origine: Alto Adige - Italia
Area DOC: Alto Adige
Varietà: 100% porfido
Resa: 42 hl/ha
Orientamento: Sud - Sud-Ovest
Pendenza: 0 - 5
Altitudine: 250 - 270 m

Vinificazione
Vendemmia e selezione delle uve a mano; diraspatura delle uve seguita da una lenta macerazione a temperatura controllata e da una delicata macerazione in serbatoi di
acciaio inox; fermentazione malolattica e maturazione per 18 mesi in barrique. Un terzo delle botti di legno nuove sono utilizzate per l'invecchiamento in barrique.
Assemblaggio tre mesi prima dell'imbottigliamento.

Dati tecnici
Contenuto di alcool: 14,0 % vol
Zucchero residuo: 1,4 g/l
Acidità totale: 5,0 g/l


Carattere

Colore: rosso rubino ricco e impenetrabile con riflessi violacei
Naso: Questa selezione di Lagrein può essere descritta come sfaccettata ed estremamente intensa al naso, con note di liquirizia, chicchi di caffè, baccello di vaniglia,
chiodi di garofano e tè nero, che è sia speziato che succosamente fruttato, con aromi che ricordano l'amarena e i mirtilli.
Sapore: Armonioso al palato con sapori molto compatti e concentrati, a più livelli, caratterizzati non solo da un frutto succoso, ma anche da una spezia pepata e da un tono
di cioccolato fondente leggermente dolce, completato da tannini finemente affinati.