Tre valori, simboleggiati da tre cipressi, e il meglio di tre varietà di uva, uniti in un unico vino.
Ridefinire i limiti del possibile. Questa era la nostra aspirazione quando abbiamo creato TRES. Nelle annate migliori, le tre più vecchie e migliori piccole parcelle delle nostre tre varietà più importanti vengono raccolte e vinificate con le rese più basse. Coltivati su terreni rossi e sabbiosi e su terreni dolomitici ghiaiosi nel sito di Brenntal, Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon si uniscono per formare un'inimitabile cuvée alpino-mediterranea.
Vitigno: 77% Merlot, 20% Cabernet Franc e 3% Cabernet Sauvignon Vinificazione: fermentazione in legno, affinamento in barrique francesi per 15 mesi. Barriques per 15 mesi, ulteriori 9 mesi in grandi botti di rovere e 4,5 anni in bottiglia. Alcool: 15,0 % Vol. Acidità totale: 5,3 g/l Zucchero residuo: 2,0 g/l Resa per ettaro: 35 hl Maturità ottimale: da oggi a 20 anni Metodo di coltivazione: Merlot: sostenibile, Cabernet Franc: bio-dinamico, Cabernet Sauvignon: bio-organico Dimensioni della bottiglia: 0,75 l