Merlot Quercegobbe IGT 2020 75cl PETRA

Quercegobbe
Merlot 100%
Un vero e proprio cru da cui provengono le uve merlot con cui si produce il vino.

Quercegobbe si trova in una posizione ideale, ai margini della macchia mediterranea ma vicino alla cantina, su una collina ben ventilata che guarda il mare.

Colore rubino molto concentrato. Naso ampio e intrigante, dapprima nelle note fruttate di mirtilli, lamponi, amarene e prugne, quindi nella componente mediterranea di mirto,
rosmarino e liquirizia.
Corpo denso, ricco nell'insieme, morbido, dai tannini levigati. Vigoroso quanto bilanciato, è un rosso d'impatto che non tradisce le attese.
Metodo di produzioneI preziosi fili del passato tessono una trama moderna
Il metodo di produzione è rigorosamente teso alla difesa della connotazione territoriale.

Fermenta in tini di rovere troncoconici e affina per 15 mesi, parte in demi muid nuovi da 600 litri e parte in barrique di secondo passaggio. Infine la sosta in bottiglia per
ulteriori 10 mesi.

Dati analitici
Alcol: 14.5 % - Acidità totale: 5.7 - pH: 3.62