Barolo Rocche di Castiglione 2013 750ml ODDERO

TIPOLOGIA Vino Rosso Secco

ZONA PRODUTTIVA Castiglione Falletto

VITIGNO 100% Nebbiolo

TIPOLOGIA DEL TERRENO La roccia madre è affiorante, il suolo sedimentario è poco profondo, magro e abbastanza sciolto

ETÀ DEI VIGNETI 65 anni

VINIFICAZIONE Grande importanza alla coltivazione della vigna e rigida selezione manuale delle uve sia in vigneto che in cantina. Disraspapigiatura, fermentazione e
macerazione. In dicembre avviene la fermentazione malolattica

SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot a controspalliera

COLORE Rosso rubino con tenui riflessi granati

PROFUMO Aromi balsamici, note di liquirizia e cioccolato accompagnati da un piacevole mix di piccoli frutti rossi

SAPORE Tannici dolci e avvolgenti

Classificazione D.O.C.G.

Gradazione: 14,0° Vol.