Turriga 2019 750ml

TIPOLOGIA: vino rosso - IGT Isola dei Nuraghi
ZONA PRODUTTIVA: tenuta Sa Tanca
VITIGNO: cannonau, Carignano, Bovale sardo, Malvasia Nera
TIPOLOGIA DEL TERRENO: calcareo medio
VINIFICAZIONE: attenta selezione delle uve. Fermentazione a temperatura controllata di 28-32 °C. Macerazione di circa 16-18 giorni con buon utilizzo della tecnica del
delestage.
COLORE: rosso intenso
PROFUMO: presenza di bouquet ricco e complesso.
ABBINAMENTI: cinghiale in umido, selvaggina da pelo, carni rosse speziate, percorino sardo stagionato.
SAPORE: di grande struttura, equilibrato, fine e persistente. Indice di souplesse, ossia di vellutata avvolgenza, molto elevato.
INVECCHIAMENTO: 18-24 mesi in barriques nuove di rovere francese. Affinamento per 12-14 mesi in bottiglia.