Barolo Riserva DOCG 2016 BORGOGNO 750ml

Barolo Riserva

Colore: rosso rubino
Naso: goudron, visciola sotto spirito, note di alloro fresco, tocchi di chinotto.
Bocca: tesa, con tannini salati, finale con ritorno officinale.

CURIOSITA'
Proveniente da una selezione dei vigneti a Barolo. La fermentazione avviene per circa 15 giorni, con macerazione a cappello sommerso di 30 giorni. Successivamente il vino
affina in botti di rovere per 6 anni e per ulteriori 6 mesi in bottiglia.

ABBINAMENTI
Carni arrosto, brasati, selvaggina, formaggi stagionati.

Tipologia: rosso
Alc.% 14.5
Uve: Nebbiolo
Temperatura di servizio (°C): 18-20
Denominazione di origine: Barolo DOCG
Zona/Cru: Barolo
Vinificazione e maturazione: La fermentazione avviene per circa 15 giorni, con macerazione a cappello sommerso di 30 giorni. Successivamente il vino affina in botti di
rovere per 6 anni, e per ulteriori 6 mesi in bottiglia.

Azienda: BORGOGNO
Stato/Regione: Piemonte

Abbinamenti:
arrosto di manzo
carni rosse
formaggi stagionati