Nero d’Avola 2018 NEROBARONJ 750ml GULFI

GULFI
CHIARAMONTE GULFI / SICILIA
NEROBARONJ

VITIGNO: 100% Nero d'Avola
SISTEMA DIALLEVAMENTO: Alberello portato su spalliera
TIPOLOGIA TERRENO: Calcareo-argilloso
TEMPERATURA DISERVIZIO: 18°C
VINIFICAZIONE: Le uve, vendemmiate nella prima metà di settembre, sono vinificate in rosso con lunga macerazione del mosto con le bucce
MATURAZIONE E AFFINAMENTO: Dopo la malolattica, il vino viene travasato in piccole botti da 500 e 225 litri dove rimane per circa due anni. Affinamento in bottiglia in
posizione orizzontale per almeno un anno.

NOTE DEGUSTATIVE: Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso è intenso, tipico con sentori di frutta rossa e divaniglia. Al palato è fruttato, armonico, di
struttura,molto persistente al gusto
ABBINAMENTI: Si abbina ottimamente con le carni rosse, la selvaggina ed i formaggi stagionati