Lagrein Greif Weingut Kornell 2022 750ml

Vigneti:
Zona di provenienza Settequerce, Terlano e Bolzano Dorf
Altitudine 200-270 m s.l.d.m.
Terreno porfirico ghiaioso
Esposizione sud
Pendenza 0-10 %
Sesti d'impianto Guyot / Pergola
Ceppi/ettaro 6000 pz/ha 5000 pz/ha
Resa/ettaro 65 q.li/ha
Vendemmia inizio ottobre
Annata 2022:
Il clima primaverile è stato abbastanza stabile con tanto sole e
temperature miti. L'estate era calda e secca. All'inizio della raccolta
delle varietà precoci, un clima caldo e umido ci ha presentato
alcune difficoltà. Il clima autunnale ideale da metà settembre ha
garantito una maturazione ottimale e lo sviluppo aromatico delle
uve. 2022 ha sorpreso con promettenti vini bianchi e straordinari vini
rossi.
Vinificazione:
Fermentazione: fermentazione in acciaio e botti di legno
Affinamento: affinamento in botti di legno per 6 mesi
Imbottigliamento: 25.000 bottiglie ad aprile 2023
Analisi:
Alcol 13 % vol.
Zuccheri residui 0,3 g/l
Acidità 5,31 g/l
Esame organolettico e consigli:
Colore: rosso porpora intenso
Bouquet: aromi intensi di bacche scure, amarena, more, leggera
nota speziata di pepe, liquirizia e cioccolato fondente
Sapore: tannini decisi, piacevole freschezza e struttura succulenta
Abbinamenti: brasati o grigliate, carne di manzo e selvaggina,
formaggi piccanti a pasta dura
Potenziale d'invecchiamento: 7 anni
Temperatura di servizio: 15-18°C