Ruinart Rose cl75 Champagne

RUINART ROSÉ

Una singolare combinazione di freschezza e note esotiche

CRUS:
Diversi Crus della Côte des Blancs, Montagne de Reims e Vallée de la Marne

ASSEMBLAGGIO:
45% di Chardonnay, 55% di Pinot Noir - di cui il 18-19% vinificato in rosso (dal 20 al 25% di vini di riserva delle due annate precedenti).

MATURAZIONE:
Riposa 2 anni sui lieviti in cantina

DOSAGGIO E ABV:
8 g/l; 12,5% vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Il colore è un rosa melograno delicato. Al naso offre intense note di frutti esotici (litchi e guava), essenze floreali (rosa) e frutti rossi (lampone, ciliegia, fragolina di bosco). Il
palato è voluttuoso.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Prosciutto crudo di carattere (San Daniele o di Parma). Salmone scottato o preparato alla giapponese in tataki. Ideale con street food e pizza.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
8-10°C