Châteauneuf du Pape Haute Pierre Rouge 2019 750ml DELAS

Maison
Delas Frères

Caratteristiche

Le vigne coprono quasi per intero il comune Châteauneuf - du - Pape e altri quattro comuni (Bédarrides, Courthézon, Orange e Sorgues).

Suolo:

terrazze alluvionali di argilla rossa, sabbia e quarzo.

Vitigni:

90% Grenache, 10% Syrah.

Caratteristiche del Cru:

Esposizione: Sud.

Superficie: 3 164 ha

Vinificazione:

fermentazione in vasche di cemento per dieci giorni, seguita da una macerazione di otto-dieci giorni per completare l'estrazione. Dopo la svinatura e la pressatura, la
fermentazione malolattica viene effettuata in tini.
Affinamento: da 14 à 16 mesi in fusti nuovi e di un anno.
Note di degustazione:

Colore rosso granato. Al naso profumi netti ed intensi speziati che sviluppano ed evidenziano una materia potente e al palato tannini fini e fitti. Il gusto ampio e concentrato
culmina in un finale di liquirizia.