Magnum Weißburgunder Renaissance Riserva Gump Hof 2016

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Rinascimento Pinot Bianco Riserva

Vino prodotto per la prima volta nel 2012 attraverso un lungo invecchiamento in botte nel concetto di Riserva, che viene conservato in cella e solo in anni speciali in cui sono
date le condizioni. Vino con grande potenziale di sviluppo.

Varietà d'uva: Pinot Bianco
Sito: valle Eisacktal meridionale ai piedi del massiccio dello Sciliar ad un'altitudine di 450-500 m
Suoli: morene calcaree su porfido di quarzo solido
Pendenza: 50-60
Formazione della vite: pergola e traliccio
Vendemmia: Metà ottobre Viti/ettaro: 4.500 - 7.500
Resa: 50 hl/ha
Vinificazione: pressatura soffice, seguita da fermentazione in botti di legno (Tonneau)
Invecchiamento: in botti di legno (tonneau) sulle prime fecce per 12 mesi, poi in serbatoi di acciaio per 10 mesi sulle fecce fini
Valori analitici:
Alcool 14% Vol.
Acidità totale 6,5 g/l
Zucchero residuo 1,2 g/l
WI WB GH RENAI MG 18
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Scheda tecnica

Anno
2016
Tipologia
Vino bianco
Cantina
Gump Hof - Markus Prackwieser
Allergeni
Anidride solforosa e/o solfitti