Valpolicella SPERI S.Urbano 2019 750ml

TIPOLOGIA: vino rosso - DOC
ZONA PRODUTTIVA: proprietà Monte Sant'Urbano, nel comune di Fumane. Situato su una collina ad una altitudine tra i 280 e i 350 m./s.l.m. - elevata età media delle
vigne.
VITIGNO: corvina Veronese e Corvinone 75%, Rondinella 20%, Molinara 5%.
VINIFICAZIONE: raccolta manuale e successivo appassimento delle uve per 25/30 giorni. A novembre pigiatura e successiva fermentazione con macerazione.
COLORE: rosso rubino intenso.
PROFUMO: bouquet ampio e avvolgente negli aromi di frutta ed erbe aromatiche.
ABBINAMENTI: si accompagna perfettamente a tutte le carni rosse grigliate, ai brasati, agli arrosti e formaggi.
SAPORE: sentori speziati, palato solido e deciso, morbido ed elegante.
INVECCHIAMENTO: 24 mesi in botti di rovere francese da 500 l. Affinamento in bottiglia di 6 mesi.