Cannonau di Sardegna DIMONIOS 750ml 2020 SELLA & MOSCA

CANNONAU DI SARDEGNA RISERVA DOC
CANNONAU RISERVA
Uvaggio: cannonau 100%
Origine: Sardegna
Sistemi d'allevamento: cordone speronato
Densità d'impianto: 4000 ceppi/ha
Resa: 90 q.li/ha
Età media delle viti: 18 anni
Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata dai 18°C ai 28°C
Affinamento: 24 mesi, di cui almeno 12 in botte grande
Fermentazione malolattica: si
Grado alcolico: 14 %
Acidità totale: 5.2 g/l

100% Cannonau affinato nelle storiche cantine delle Tenute Sella&Mosca. Qui, il Cannonau evolve, sotto gli occhi esperti dei nostri maestri enologi, in un vino caldo,
generoso e appagante, che riporta in tavola tutto il calore e la forza della terra baciata dal sole. Il bouquet è complesso, maturo e fine. I sentori freschi di viola tipici del
vitigno sono ben integrati agli aromi di confettura, prugna, ribes nero e spezie orientali. Caldo, asciutto, armonico, con un leggero fondo di prugna e un'aristocratica
nota di rovere