Ben Ryè 2020 di pantelleria 375ml DONNAFUGATA

Ben Ryé
Uno dei vini dolci italiani più apprezzati al mondo

Nome: Passito di Pantelleria DOC
Vitigno: Zibibbo (Moscato di Alessandria)
Area di produzione: vigneti e cantine di Pantelleria

Ben Ryé 2020 ha un colore dorato con leggeri riflessi ambrati. Offre un bouquet molto intenso, che spazia da note fruttate di albicocca e buccia d'arancia candita a sentori di
macchia mediterranea. Al palato ritornano le note fruttate, i sentori di erbe aromatiche e le sfumature di miele dolce. Intenso e persistente, con un eccezionale equilibrio tra
freschezza e dolcezza, il Ben Ryè è un ammaliante Passito di Pantelleria, uno dei vini dolci più apprezzati al mondo.
A tavola

Anatra arrosto caramellata, foie gras, formaggio alle erbe, biscotti e cioccolato di alta qualità.

Temperatura di servizio ottimale 14°.

Vinificazione: in vasche d'acciaio a temperatura controllata; durante la fermentazione del mosto, vengono aggiunte gradualmente le uve appassite diraspate e raccolte a
mano. Durante la macerazione si sprigionano l'eccezionale dolcezza, la freschezza e il personalissimo aroma dell'uva appassita.

Alcool e dati analitici
Gradazione alcolica: 14,27
Acidità totale: 7,5 g/l
Valore del pH: 3,88
Zucchero residuo: 192 g/l