L'icona Ruinart incarna la purezza e la freschezza aromatica dello Chardonnay.
Diversi Crus della Côte des Blancs e Montagne de Reims. 100% Chardonnay di varie annate (dal 20 al 25% dei quali sono vini di riserva dei 2 anni precedenti).
Riposa 2 anni sui lieviti in cantina
Il colore è di un bellissimo giallo dorato pallido. Al naso frutta fresca e frutti esotici (ananas), note di tiglio e frutti bianchi (pesca bianca). Un attacco morbido e armonico al palato con una finitura minerale molto rinfrescante.
Frutti di mare e crostacei. Perfetto con una tartare di branzino o di orata o sogliola alla plancia.