Acininobile 375ml MACULAN 1998

TIPOLOGIA: Vino dolce - IGT
ZONA PRODUTTIVA: le colline breganzesi.
VITIGNO: 100% Vespaiola.
TIPOLOGIA DEL TERRENO: colline vulcaniche e tufacee
VINIFICAZIONE: scelta manuale e certosina degli acini con Botritis cinerea nella forma larvata (muffa nobile).
COLORE: oro antico lucido e brillante.
PROFUMO: grande bouquet, intenso e speziato con sentori di miele d'acacia, frutta secca, uva passa e pietra focaia.
ABBINAMENTI: l'abbinamento che suggeriamo è una scaloppa di fegato grasso d'oca, ma la perfezione è raggiunta in un bicchiere, davanti al caminetto in buona
compagnia!
SAPORE: dolce-non dolce, pieno, elegante e sontuoso; ottimo il corpo e massiccia la struttura. La persistenza è lunghissima: un'esperienza emozionante!
INVECCHIAMENTO: affinamento di due anni in barriques nuova di Allier, in bottiglia sei mesi