Müller Thurgau 2021 Obern Berg Nalles-Magrè 750ml

Vitigno: 100% Müller Thurgau
Denominazione di origine: Alto Adige DOC
Altitudine: 500 - 600 m sul livello del mare
Orientamento: est-sud-est
Zona: L'OBERN BERG Müller Thurgau viene coltivato alle quote più alte della pianura altoatesina. Il terreno è costituito da ghiaia calcarea pura con un elevato contenuto di
humus.
Clima: il clima mediterraneo con venti autunnali freschi è all'origine di una stagione di crescita più lunga e di una raccolta tardiva delle uve, a metà ottobre.
Vinificazione: le uve vengono raccolte a mano. Successivamente il mosto chiarificato fermenta per circa 3 settimane in vasche d'acciaio. Il vino giovane matura per altri 5
mesi sulle fecce fini prima di essere imbottigliato.
Colore: giallo paglierino chiaro
Aroma: litchi, pesca a polpa bianca, salvia fresca in sottofondo.
Gusto: piacevolmente speziato e croccante, acidità avvolgente e finale floreale
Abbinamento: branzino alla griglia, 'rafanata lucana' (frittata di rafano, piatto tipico della Basilicata).
Temperatura di servizio: 10-12 °C
Raccomandazioni per la conservazione: Raffreddare a 10-13 °C e con un'umidità minima del 60%.