Malbec Premium Alta Vista 2020 Argentinia

TIPOLOGIA: Mendoza - ' Malbec Premium '

ZONA PRODUTTIVA: Valle de Uco e Lujan de Cuyo - Mendoza

VITIGNO: Malbec 100%

TIPOLOGIA DEL TERRENO: suolo di origine alluvionale, ricco di detriti e argilla.

VINIFICAZIONE: i grappoli vengono raccolti a mano e accuratamente selezionati. La pre-fermentazione avviene a 10°. Si effettuano continui rimontaggi per estrarre soffici
tannini. Successivamente inizia la fermentazione malolattica. Infine i liquidi macerano per 15 giorni per ottenere volume, stabilizzare il vino e migliorare i tannini.

COLORE: rosso rubino intenso

PROFUMO: al naso ,intenso aroma di frutta rossa matura con note speziate.

ABBINAMENTI: può tranquillamente accompagnare menu della cucina di terra. Fantastico se abbinato ad grigliata mista di carne.

SAPORE: al palato è rotondo, con tannini delicati e una buona concentrazione in bocca. Raffinata la persistenza.

INVECCHIAMENTO: viene invecchiato per un anno in botti di legno pregiato, per l'80% di rovere francese e per il restante 20% di quercia americana.