Franciacorta cuvee Rosé DOCG 750ml Ca del Bosco

Transizione. Il rosa più che un colore è uno stato d'animo sospeso, come una delicata transizione tra il bianco e il rosso che s'inseguono, senza mai essere né uno né
l'altro. Franciacorta Rosé regala una magia in bilico tra due sfumature. Il colore rosé si ottiene dopo una breve macerazione delle uve rosse di Pinot nero. Soltanto poche ore
per ottenere quella particolare tonalità che evoca i tramonti di primavera: bisogna cogliere l'attimo, un momento prima il colore è troppo chiaro, un attimo dopo è troppo
scuro. E poi il delicato incontro con lo Chardonnay e una lenta, paziente maturazione. Cuvée Prestige Rosé, il Franciacorta ideale per le occasioni più importanti.
Soprattutto le più romantiche.

VARIETÀ DELLE UVE
Pinot Nero 78%, Chardonnay 22%.

AFFINAMENTO SUI LIEVITI
Durata media 30 mesi.

DOSAGGIO ALLA SBOCCATURA
Apporto in zuccheri pari a 0,5 grammi/litro - Extra Brut.

DATI ANALITICI ALLA SBOCCATURA
Alcool 12,5 % Vol.; pH 3,14; Acidità Totale 5,70 grammi/litro;
Acidità Volatile 0,38 grammi/litro.