Fonseca Guimaraens BIN 27 750ml

Bin 27 condivide l'eredità e lo stile dei grandi Fonseca Vintage Port, così come gran parte della loro profondità e carattere.

Corposo e fruttato

Nota di degustazione
Bin 27 condivide l'eredità e lo stile dei grandi Fonseca Vintage Port, così come gran parte della loro profondità e del loro carattere.
Tuttavia è imbottigliato quando è pronto da bere e può essere servito al bicchiere direttamente dalla bottiglia. Miscelato per la coerenza del carattere e la quintessenza dello
stile Fonseca, questa miscela di riserva offre un valore affidabile e accessibile.
Colore rubino profondo e giovanile. Naso fruttato intenso e ricco, pieno di aromi di mora, cassis, ciliegia e prugna intrecciati con note di spezie.
Il palato è corposo e rotondo, con una struttura liscia e vellutata bilanciata da tannini solidi che riempiono la bocca. I sapori succosi di frutta nera persistono nel ricco finale
lussurioso.
Suggerimenti per l'abbinamento
I ricchi sapori di frutta nera del Bin 27 si abbinano perfettamente a piatti a base di cioccolato e frutti di bosco. Un fondente al cioccolato con fragole è una combinazione
deliziosamente edonistica con il Bin 27, il ricco cioccolato cremoso e le fragole mature si fondono in modo seducente con il ribes nero e la ciliegia fruttata del vino. Il Bin 27
è anche eccellente servito dopo un pasto con cioccolato amaro con un alto contenuto di cacao o un piatto di brownies al cioccolato o tartufi. Come tutti i Porto rossi
giovanili, il Bin 27 è un eccellente abbinamento con i formaggi morbidi e maturi e può essere servito da solo a fine pasto o in qualsiasi altra occasione rilassata in un
bicchiere da vino di proporzioni generose.
Descrizione
Anche se per gli intenditori e i collezionisti Fonseca è sinonimo di Porto Vintage, per migliaia di bevitori di vino e amanti del Porto, il vino che viene in mente è Bin 27.
Questa miscela di riserva ricca e fruttata è venduta in tutto il mondo e ha un seguito particolarmente fedele in Nord America.
Fonseca Bin 27 è stato lanciato in Gran Bretagna quasi 50 anni fa, nel 1972. A quel tempo il mercato del Porto stava subendo un profondo cambiamento. I consumatori
stavano diventando più informati ed esigenti nella loro scelta del vino. Non più contenti dei semplici Porto giovani che fino ad allora avevano rappresentato la maggior parte
del consumo, cercavano vini più sofisticati e distintivi sia da gustare a casa che a cena fuori.