Trento DOC Altemasi Pas Dosè 2016 750ml

Pas Dosé
Altemasi Trentodoc
Vitigni

Chardonnay 60% e Pinot Nero 40%.
Zona vigneti

I pendii dei conoidi dolomitici, la valle dei Laghi e la valle di Cembra ad altitudini comprese tra i 450 e i 600 metri di altitudine.
Affinamento sui lieviti

Oltre 60 mesi.
Caratteristiche

Perlage fine e continuo, colore paglierino brillante con marcate sfumature verdoline. Profumo intenso di pesca ed agrumi, che si apre svelando lievi note minerali. In bocca
mostra carattere deciso, grande nerbo ed austerità. Sapido e molto persistente.
Abbinamenti

Tutti i piatti a base di pesce affumicato, ostriche e crostacei crudi, linguine all'astice.