St. Magdalener Classico MOAR 750ml Kellerei BOZEN

Alto Adige DOC
Moar

Le viti crescono sui pendii della zona di St. Magdalener
sopra Bolzano tra 200 - 300 metri sul livello del mare.
Il St. Magdalener 'Moar' è caratterizzato dall'unico
interazione di posizione, età e coltivazione del vigneto.
e affascina con le sue note fruttate e fiorite e la sua piena e vellutata
e gusto vellutato. Al naso si trova il tipico
ciliegia, marzapane e toni violacei tipici di San Maddalena.
Vitigno: Vernatsch 85% e Lagrein 15%.
Zona di coltivazione/clima: terreni porfirici ghiaiosi a Santa Maddalena sopra Bolzano
Raccolta: dall'inizio alla metà di ottobre
Vinificazione: Le uve accuratamente selezionate sono fermentate tradizionalmente e maturate in grandi botti di rovere.
Caratteristiche
Colore: rosso rubino profondo
Aroma: floreale di viole e rose, fruttato di ciliegia rossa e lampone, tipico aroma di mandorla amara e marzapane
Sapore: pieno e vellutato, persistente
Si sposa bene con piatti di carne come la carne salada e le tagliatelle al ragù di selvaggina, carni bianche, carni affumicate, canederli, pancetta, pasta e formaggi duri.
Temperatura di servizio 14 - 16 °C
Alcool 13,5 % vol*
Zucchero residuo 3,5 g/l*