Südt. Weiss Aruna Mitterberg 375ml KURTATSCH 2017

ARUNA
Mitterberg Bianco IGT 2017
450-550 m s.l.m. est, pendio ripido
Grandi differenze di temperatura giorno/notte
Terreni di argilla, sabbia e ghiaia, ricchi di dolomite
Alcool: 12,0 % Vol.
Acidità totale: 7,0 g/l
Zucchero residuo: 170 g/l
Resa per ettaro: 20 hl
Maturità ottimale per il consumo: 2-10 anni
Dimensione della bottiglia: 0,375 l
Metodo di coltivazione: sostenibile
Vitigno: 70% Gewürztraminer, 30% Goldmuskateller
Vinificazione: Goldmuskateller raccolto a maturazione ideale, essiccazione all'aria in casse, Gewürztraminer raccolta nel mese di dicembre, seguita da 20h macerazione a
freddo di entrambe le varietà, pressatura morbida. Fermentazione e invecchiamento per 12 mesi in barrique usate.
A proposito del vino: il vino dolce cuvée ARUNA è un vino da meditazione unico e particolare. Il Gewürztraminer è considerato uno dei vitigni più difficili nel vigneto -
Goldmuskateller sviluppa il suo aroma delicato solo in posizioni eccezionalmente buone. Questi vini esigenti sono uniti nel 'Passito' ARUNA al più alto livello. Il travolgente
gioco di aromi mostra albicocche di montagna, pera Williams, miele di lavanda e frutta esotica matura. Il Gewürztraminer apporta dolcezza e struttura all'estratto. Il
Goldmuskateller aggiunge freschezza dinamica al vino. Il finale di frutta succosa è accompagnato da una stimolante e vibrante interazione acido-zucchero, che rende
l'esperienza di consumo meravigliosamente equilibrata. ARUNA: il seduttore.

1 kg di uva produce 0,2 litri di ARUNA.