Fumichello piccolo con erbe alpine ca. 600gr s/v

Formaggio affumicato con erbe alpine della Val Pusteria prodotto della Latteria Tre Cime - Mondolatte Dobbiaco

Una delle specialità casearie delle nostre montagne. Un formaggio di puro latte vaccino, con una maturazione di sei settimane ed un processo di affumicatura molto
delicato, che permette di poter gustare un prodotto originale e davvero piacevole, in cui permane forte il sapore del latte e dove l'affumicatura è un necessario
accompagnamento per poterlo distinguere dagli altri formaggi affumicati, più forti e meno gradevoli.

Si tratta, infatti, in questo caso di un'affumicatura a freddo, simile a quella dello speck tradizionale dell'Alto Adige, in grado di mantenere inalterate le caratteristiche
originarie del formaggio, conferendo un semplice aroma e delle note caratteristiche più che un gusto intenso. Questo, così come altri meravigliosi formaggi, quali il formaggio
affumicato della val Pusteria (disponibili all'interno di questo sito), appartengono tutti ad un'unica linea di produzione della Latteria e caseificio Tre Cime. Le forme dell'ordine
di peso di circa 600 gr. si prestano perfettamente ad essere spedite e perfettamente conservate nelle Vostre case.

Al momento della vendita, i formaggi vengono posti in confezioni sottovuoto, che permettano un trasporto sicuro, una conservazione più lunga ed un mantenimento delle
caratteristiche aromatiche fino a casa Vostra. Da novembre ad aprile, inoltre, non spediamo il formaggio refrigerato, poiché le temperature lo permettono.


Per ulteriori informazioni restiamo a Vostra completa disposizione.