L'Ortus é un formaggio morbido da taglio con pochi forellini. L'aggiunta di pomodori e aglio orsino rende particolare questa specialità casearia e convince molti buongustai.
Descrizione: Formaggio morbido
Provenienza del latte: Alto Adige, Alta Pusteria Ingredienti: Latte fieno STG pastorizzato, fermenti lattici, sale, caglio, aglio orsino e pomodoro
Stagionatura: ca. 4 settimane Stoccaggio: conservare da +1° a +10°C Sapore: delicato al gusto di pomodori e aglio orsino Occhiatura: a forma di lente
Forma: rotonda Grandezza: diametro 19 cm, altezza 8 cm Peso: ca. 2 kg