Lustau East India Solera cl50

Crema India orientale

Colore mogano scuro con bordo verde-ambrato. Offre note vibranti di sciroppo d'acero, zucchero di canna, lucido da scarpe, uva passa e cioccolato alla birra, tutti molto ben
integrati. Al palato è liscio e ricco all'inizio, pieno di prugna e sapori di buccia d'arancia bruciata. Provocanti note speziate appaiono appena prima della sua nocività e la
formidabile acidità taglia la dolcezza. Con un finale davvero indimenticabile.

Ogni vino (Oloroso e Pedro Ximénez) è maturato separatamente nella propria solera per 12 anni. Una volta miscelati insieme, lo sherry risultante viene riportato in una solera
di 45 barili per un ulteriore invecchiamento di 3 anni. Nei secoli passati, le botti con lo sherry venivano imbarcate sulle navi dirette verso le Indie e sviluppavano una
straordinaria morbidezza e complessità. Lustau ha fatto rivivere questo stile di sherry nel vino East India.


ALCOOL: 20
ETÀ VERGINE: 15 anni
PROFILO: Dolce
Fresco, minerale e pungente al naso, con mandorle e note di panetteria. Secco e croccante, ma ricco e con un finale pieno.

ABBINAMENTI:
Questo vino è un compagno perfetto per dessert leggeri e torte, ma può anche essere servito con formaggi cremosi o foie-gras. Provatelo anche on the rocks con una fetta
d'arancia, semplicemente delizioso.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
Servire leggermente fresco, tra i 10 e i 12ºC