Grappa Blauburgunder 500ml ZU PLUN

PINOT NERO
GRAPPA

Grappa di Pinot Nero. Il Pinot Nero, conosciuto anche come Pinot Noir o Pinot Nero a seconda della regione, è uno dei più importanti vitigni nobili e un classico vino rosso
delle regioni viticole più fresche. Così, anche in Italia, la maggior parte dell'area coltivata è nelle zone settentrionali - come l'Alto Adige, dove il vino rosso rubino brillante
viene coltivato da più di 150 anni. I suoi aromi di frutta succosa e la sua struttura densa danno alla Grappa Pinot Noir una ricchezza speciale e complessa. Questa
specialità monovarietale è distillata da vinacce provenienti da piccoli vigneti, come l'Eppan Stroblhof. Lo Stroblhof è famoso per il suo Pinot Nero Pigeno con il suo fine
bouquet di amarena e la speciale Riserva, che viene vinificata solo in annate superiori alla media. Uve selezionate, sane e completamente mature provenienti dai migliori siti
e da vecchie vigne garantiscono un Pinot Nero elegante con tannini equilibrati e aromi fini, qualità che il maestro distillatore di Plunhof sa anche far rivivere nella grappa. Al
naso, la grappa di Pinot Noir dispiega aromi di ciliegie completamente mature, frutti di bosco e un pizzico di mandorla amara. Al palato, il distillato è potente con tannini
molto presenti che si combinano nelle leggere note fruttate morbide nel finale.

Materia prima: vinacce di Pinot Nero da piccoli vigneti della Strada del Vino dell'Alto Adige, Stroblhof Eppan
Metodo di distillazione: discontinuo, doppia distillazione, alambicco di rame riscaldato in un bagno d'acqua
Gradazione alcolica: 42% VOL.
Volume: 0,50 L.
Colore/chiarezza: incolore, chiaro
Naso: aromi di frutta succosa, pienezza complessa, rotonda e potente.
Palato: ciliegie e frutti di bosco completamente maturi con un pizzico di mandorla amara.
Finitura: aroma persistente, delicato