Rum Nation Peruano 8 YO

PERUANO 8YO
V0L.42% 70 CL
Nella regione di Lambayeque, a nord del Perù, viene tutt'oggi prodotto un rum nel classico stile spagnolo, esattamente come quando la distilleria fu fondata nella prima metà
del ventesimo secolo: melassa di canna da zucchero matura, cresciuta in terreni e in un clima estremamente fertili, vecchi alambicchi scozzesi a colonna, un sistema
di invecchiamento simil-solera in vari tipi di botti, e una ricetta di blending che si perde nei tempi. Un rum dolce, sciropposo, con note di fichi e datteri, ma che mantiene
freschezza e un carattere vibrante e leggero grazie alla sua giovane età.
Aspetto: Ambra intenso con riflessi arancio.
Profumo: Quasi burroso, molto dolce e con sentori di succo di canna da zucchero fresco. Toffee, cioccolato al latte.
Palato: Ricco e intenso, mai pungente. Il tipo di corposa intensità che avvolge la lingua e la accarezza. Uva sultanina, fichi, datteri, ma la dolcezza è accompagnata da un
accenno di spezie: cannella, pepe, e piacevoli tannini dalle botti di rovere.
Retrogusto: Diventa più pepato e tannico, ma rimane sempre vellutato, sciropposo ed estremamente dolce. Cola e tè nero zuccherato.
Commento: Un rum facile e dolce che però non trascura di soddisfare con un corpo robusto e di stuzzicare il palato con un tocco di spezie.