Prugne Old 500ml ZU PLUN

DOLOMITES PLUM FINE OLD

Il distillato di prugne old viene invecchiato per due anni in botti di rovere, dove acquisisce le tipiche note di cannella, caramello e vaniglia dei barrique.

Materia prima: prugne coltivate nelle zone montane dell'Altoadige, soprattutto attorno a Plunhof.
Processo di distillazione: discontinuo, doppia distillazione, a bagnomaria in caldaiette di rame
Stoccaggio/invecchiamento (Old): 3 anni di invecchiamento in piccole botti di rovere
Gradazione alcolica: 42% VOL.
Volume bottiglia: 0,4 L.
Colore-chiarezza: distillato ambrato con brillanti riflessi dorati
Aroma: corpo fruttato, con aromi di cannella e caramello
Gusto: stile morbido e pulito con leggere note mandorlate
Retrogusto: persistente, tipicità presente, calde note di barrique