Ingredienti: AGLIO 70%, prezzemolo, peperoncino 10%, sale. Preparazione: ca. 1 cucchiaio da tavola per 1 persona. Scaldare il condimento in un pentolino con 2 cucchiai di acqua e 2 cucchiai di olio extra vergine di olive. Far evaporare l'acqua. Quando il preparato inizia a friggere, condire ca. 100g di pata 'al dente'.