Salamino aff. crudo maiale-cervo 4pz s/v 260g ca. K.BERNARDI

Siamo lieti di offrirVi una confezione di salsicce affumicate di cervo (4 pezzi) ca. 290 gr., una specialità dell' Alto Adige, prodotte dalla macelleria Bernardi Karl di Brunico
secondo le tradizioni artigiane ed i metodi tradizionali, seguendo una ricetta antichissima.

Ecco i tipici Rohwurst altoatesini (salamini a carne cruda). Come consuetudine, quando si vuol ottenere un buon prodotto finito, c'è bisogno di materie prime di prima scelta.
Il giusto equilibrio tra parti grasse e magre, così come l'aroma dolce e al contempo speziato e una leggera sfumatura di affumicatura a freddo danno al nostro prodotto
caratteristiche inconfondibili.

Ingredienti: 52 % carne di cervo, carne bovino e suino, sale, pepe, aglio, misto di spezie locali.

Produzione: Leggermente affumicate con legno d'abete e successivamente essiccate in apposite camere oscure per un periodo di tre settimane, utilizzando alcuni aromi
naturali.



Sapore: speziato e intenso, con caratteristiche note di selvaggina.

L'articolo viene posto sottovuoto al momento del Vs. ordine in modo da garantire una conservazione di parecchie settimane e la sua integrità durante il trasporto. Per ulteriori
informazioni restiamo sempre a Vs. disposizione.