Home

Home

Filtri attivi

  • Categorie: Formaggi
  • Categorie: Regali
Trento DOC Altemasi Brut...
Anteprima

Trento DOC Altemasi Brut...

Millesimato<br />Altemasi Trentodoc<br />Vitigni<br /><br />Esclusivamente Chardonnay.<br />Zona vigneti<br /><br />I vigneti a grande vocazione spumantistica del Trentino (Valle dei Laghi e le colline di Trento), situati tra i 450 e i 600 metri di altitudine.<br />Affinamento sui lieviti<br /><br />Oltre i 24 mesi.<br />Caratteristiche<br /><br />Spuma persistente con perlage a grana molto minuta. Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Profumo complesso, molto fine, con piacevoli note fruttate di agrumi e<br />pesca. Sapore secco, piacevolmente fresco, di buona ed equilibrata struttura.<br />Abbinamenti<br /><br />Ottimo come aperitivo e con frittura di gamberi o scaloppine alla livornese.<br />
Prezzo 418,20 €
Montagna di latte fieno STG...
Anteprima

Montagna di latte fieno STG...

Il Montagna Alto Adige Superior di latte fieno STG è un formaggio da taglio a pasta semidura che presenta un aroma saporito con una stagionatura minima di 6 mesi. Una<br />vera delizia.<br /><br />Descrizione: Formaggio semiduro<br /><br />Provenienza del latte: Alto Adige, Alta Pusteria<br />Ingredienti: latte di fieno STG pastorizzato, fermenti lattici, sale, caglio<br /><br />Stagionatura: minimo 6 mesi<br />Stoccaggio: conservare da +1° a +10°C<br />Sapore: aromatico e molto saporito<br />Occhiatura: scarsa a forma di noce<br /><br />Forma: rotonda<br />Grandezza: diametro 38 cm, altezza 10 cm<br />Peso: ca. 12 kg<br />
Prezzo 18,60 €
Contadino di latte fieno...
Anteprima

Contadino di latte fieno...

Il Montagna Alto Adige Superior di latte fieno STG è un formaggio da taglio a pasta semidura che presenta un aroma saporito con una stagionatura minima di 6 mesi. Una<br />vera delizia.<br /><br />Descrizione: Formaggio semiduro<br /><br />Provenienza del latte: Alto Adige, Alta Pusteria<br />Ingredienti: latte di fieno STG pastorizzato, fermenti lattici, sale, caglio<br /><br />Stagionatura: minimo 6 mesi<br />Stoccaggio: conservare da +1° a +10°C<br />Sapore: aromatico e molto saporito<br />Occhiatura: scarsa a forma di noce<br /><br />Forma: rotonda<br />Grandezza: diametro 38 cm, altezza 10 cm<br />Peso: ca. 12 kg<br />
Prezzo 19,00 €
Fioralp di latte fieno STG...
Anteprima

Fioralp di latte fieno STG...

Questo formaggio semiduro da taglio ha una consistenza morbida, un aroma delicato e latteo ed e perciò amato sopratutto dai bambini. Ha forellini di media dimensione.<br /><br />Descrizione: Formaggio semiduro<br /><br />Provenienza del latte: Alto Adige, Alta Pusteria<br />Ingredienti: Latte fieno STG pastorizzato, fermenti lattici, sale, caglio<br /><br />Stagionatura: ca. 6 settimane<br />Stoccaggio: conservare da +1° a +10°C<br />Sapore: Fresco e delicato<br />Occhiatura: Ampia a forma di lente<br /><br />Forma: Rotonda<br />Grandezza: Diametro 28 cm, altezza 9 cm<br />Peso: ca. 6 kg<br />
Prezzo 16,00 €
Sennes di latte fieno STG...
Anteprima

Sennes di latte fieno STG...

Il Sennes é un formaggio morbido da taglio con nota speziata.<br /><br />Descrizione: Formaggio morbido<br /><br />Provenienza del latte: Alto Adige, Alta Pusteria<br />Ingredienti: Latte fieno STG pastorizzato, fermenti lattici, sale, caglio<br /><br />Stagionatura: ca. 6 settimane<br />Stoccaggio: conservare da +1° a +10°C<br />Sapore: saporito<br />Occhiatura: molte fessure irregolari<br /><br />Forma: rotonda<br />Grandezza: diametro 18,5 cm, altezza 8 cm<br />
Prezzo 17,50 €
Ortus di latte fieno STG...
Anteprima

Ortus di latte fieno STG...

L'Ortus é un formaggio morbido da taglio con pochi forellini. L'aggiunta di pomodori e aglio orsino rende particolare questa specialità casearia e convince molti buongustai.<br /><br />Descrizione: Formaggio morbido<br /><br />Provenienza del latte: Alto Adige, Alta Pusteria<br />Ingredienti: Latte fieno STG pastorizzato, fermenti lattici, sale, caglio, aglio orsino e pomodoro<br /><br />Stagionatura: ca. 4 settimane<br />Stoccaggio: conservare da +1° a +10°C<br />Sapore: delicato al gusto di pomodori e aglio orsino<br />Occhiatura: a forma di lente<br /><br />Forma: rotonda<br />Grandezza: diametro 19 cm, altezza 8 cm<br />Peso: ca. 2 kg<br />
Prezzo 20,30 €
Diavolo di latte fieno STG...
Anteprima

Diavolo di latte fieno STG...

Il Diavolo é un formaggio morbido con pochi forellini. Il latte di fieno di alta qualitá dá a questo formaggio il suo sapore delicato - aromatico e coll'aggiunta di peperoni e<br />peperoncino il formaggio rende leggermente piccante.<br /><br />Descrizione: Formaggio morbido<br /><br />Provenienza del latte: Alto Adige, Alta Pusteria<br />Ingredienti: Latte fieno STG pastorizzato, fermenti lattici, sale, caglio, peperoncino e peperoni<br /><br />Stagionatura: ca. 4 settimane<br />Stoccaggio: conservare da +1° a +10°C<br />Sapore: Leggermente piccante con peperoni e peperoncino<br />Occhiatura: A forma di lente<br /><br />Forma: Rotonda<br />Grandezza: Diametro 19 cm, altezza 8 cm<br />
Prezzo 21,40 €
Fenum MINI Formaggio al...
Anteprima

Fenum MINI Formaggio al...

Fenum mini di latte fieno STG<br /><br />Il latte di fieno di alta qualitá da a questo formaggio il suo sapore delicato - aromatico. La pasta cremosa ma compatta é variegata di una occhiatura a forma di fessura.<br /><br />Descrizione: Formaggio morbido<br /><br />Provenienza del latte: Alto Adige, Alta Pusteria<br />Ingredienti: Latte fieno STG pastorizzato, fermenti lattici, sale, caglio<br /><br />Stagionatura: ca. 4 settimane<br />Stoccaggio: conservare da +1° a +10°C<br />Sapore: Corposo e saporito<br />Occhiatura: Ampia a forma di fessura<br /><br />Forma: Rotonda<br />Grandezza: Diametro 10,5 cm, altezza 5 cm<br />Peso: ca. 0,6 kg<br />
Prezzo 11,40 €
Pino di latte fieno STG...
Anteprima

Pino di latte fieno STG...

A base di latte di fieno STG.<br /><br />Formaggio morbido con il 50% di grassi sulla sostanza secca.<br />Conservare a +1° a +10°C - durata di conservazione almeno 60 giorni dalla data di confezionamento<br /><br />Ingredienti: latte di fieno pastorizzato STG dell'Alto Adige, fermenti, sale, caglio, pino mugo dell'Alto Adige<br /><br />Energia: 1.609 kJ / 388 kcal<br />Grasso: 32 g<br />di cui acidi grassi saturi: 21 g<br />Carboidrati: 0 g<br />Zucchero: 0 g<br />di cui lattosio*&lt;0,1 g<br />Proteine: 25 g<br />Sale: 1,2 g<br />*senza lattosio: Il contenuto di lattosio inferiorei allo 0,1% è una caratteristica comune ai tanti formaggi stagionati in quanto il lattosio viene scisso nei<br />suoi due zuccheri semplici galattosio e glucosio, che durante il processo di lavorazione e maturazione vengono ulteriormente ridotti fino ad essere tracce<br />trascurabili.<br />
Prezzo 12,90 €
Pane di latte fieno STG...
Anteprima

Pane di latte fieno STG...

A base di latte di fieno STG.<br /><br />Il Pane e un formaggio dolce e delicato da taglio con consistenza morbida ed e delicato al gusto di spezie di pane. La crosta é giovane e morbida.<br /><br />Descrizione: Formaggio morbido<br /><br />Provenienza del latte: Alto Adige, Alta pustertia<br />Ingredienti: latte di fieno STG pastorizzato dell'Alto Adige, fermenti, sale, caglio, spezie di pane (trigonella, coriandolo, cumino, finocchio, anice)<br /><br />Stagionatura: ca. 3 settimane<br />Stoccaggio: conservare da +1° a +10°C<br />Sapore: note di latte e burro e delicato al gusto di spezie di pane<br />Occhiatura: Molto scarsa e piccola<br /><br />Forma: Rotonda<br />Grandezza: Diametro 11,5 cm, altezza 8 cm<br />Peso: ca. 0,6 kg<br /><br /><br />Energia: 1.609 kJ / 388 kcal<br />Grasso: 32 g<br />di cui acidi grassi saturi: 21 g<br />Carboidrati: 0 g<br />Zucchero: 0 g<br />di cui lattosio*&lt;0,1 g<br />Proteine: 25 g<br />Sale: 1,2 g<br />*senza lattosio: Il contenuto di lattosio inferiorei allo 0,1% è una caratteristica comune ai tanti formaggi stagionati in quanto il lattosio viene scisso nei<br />suoi due zuccheri semplici galattosio e glucosio, che durante il processo di lavorazione e maturazione vengono ulteriormente ridotti fino ad essere tracce<br />trascurabili.<br />
Prezzo 12,90 €
Vino di latte fieno STG...
Anteprima

Vino di latte fieno STG...

A base di latte di fieno STG.<br /><br />Formaggio morbido con il 50% di grassi sulla sostanza secca.<br />Conservare a +1° a +10°C - durata di conservazione almeno 60 giorni dalla data di confezionamento<br /><br />Ingredienti: latte di fieno pastorizzato STG dell'Alto Adige, fermenti, sale, caglio, superficie affinato con vino rosso<br /><br />Energia: 1.609 kJ / 388 kcal<br />Grasso: 32 g<br />di cui acidi grassi saturi: 21 g<br />Carboidrati: 0 g<br />Zucchero: 0 g<br />di cui lattosio*&lt;0,1 g<br />Proteine: 25 g<br />Sale: 1,2 g<br />*senza lattosio: Il contenuto di lattosio inferiorei allo 0,1% è una caratteristica comune ai tanti formaggi stagionati in quanto il lattosio viene scisso nei<br />suoi due zuccheri semplici galattosio e glucosio, che durante il processo di lavorazione e maturazione vengono ulteriormente ridotti fino ad essere tracce<br />trascurabili.<br />
Prezzo 12,90 €
Blauburgunder 2018...
Anteprima

Blauburgunder 2018...

Regione di coltivazione: le uve per questo vino provengono dai nostri migliori vigneti più antichi di Mazon e Girlan. Questi vigneti sono particolarmente adatto a causa delle<br />condizioni microclimatiche e dell'età delle viti. e hanno dato prova di sé per decenni. Il Le uve provengono da Mazon, dove troviamo terreni profondi di argilla e calcare. e<br />terreni calcarei. La seconda parte proviene dai nostri vigneti più vecchi in a Girlan, dove troviamo un deposito morenico su roccia porfirica vulcanica. roccia vulcanica<br />porfirica.<br /><br />Vinificazione e invecchiamento: le uve vengono raccolte a mano e consegnate in piccoli contenitori. Il mosto - il 10% del quale viene vinificato come uva intera - viene poi<br />immesso per gravità in tini di acciaio dove avviene la fermentazione (20-24 giorni). Dopo la fermentazione malolattica, il vino viene affinato per 12 mesi in barrique e piccole<br />botti di legno (12 hl). Questo è seguito da 8 mesi di invecchiamento in grandi botti di legno (70 hl). Il vino viene conservato in bottiglia per altri 8 mesi.<br /><br />Ritratto del vino: colore rosso rubino con leggere sfumature granate. Intenso e<br />e un aroma complesso con sentori di frutta matura, dolce e aspro amarena. Il vino si presenta elegante e ancora Corposo con un'eccellente struttura acida e un tannino<br />presente.<br /><br />Particolarmente adatto per arrosti, selvaggina e formaggi piccanti.<br /><br />Annata 2018<br />Regione di coltivazione Mazon, Girlan<br />Varietà di uva Pinot Noir<br />Temperatura di servizio (°C) 14-16<br />Resa (hl/ha) 39<br />Alcool (vol%) 14,5<br />Acidità totale (g/l) 5,9<br />Zucchero residuo (g/l) 0,4<br />Durata di conservazione (anni) 12<br />
Prezzo 84,20 €
Torna all'inizio