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Acquavite di Ciliegia...
Acquavite di ciliegia è fatto con ciliegie raccolte a mano e ricche di aroma. Attraverso una tradizione collaudata con molta pazienza e cura: è così che si crea il gusto<br />elegante e morbido. Armoniosamente mite nel gusto, caratteristico nel carattere, il Kirsch è popolare per ogni occasione.<br />Contenuto di alcool: 40%<br />
Prezzo
31,50 €
Le Volte 2022 IGT Toscana...
LE VOLTE DELL'ORNELLAIA 2022<br />TOSCANA IGT ROSSO<br />Immediatamente piacevole, versatile e spensierato, Le Volte dell'Ornellaia racconta una storia di convivialità. Attraverso questo rosso brillante, si inizia a entrare nel mondo<br />di Ornellaia e a condividere con semplicità quella passione per la qualità che qui si respira quotidianamente e che si ritrova in ogni sorso.<br />NOTE DI DEGUSTAZIONE<br />51% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot, 5% Petit Verdot<br />Alc. : 13 % vol.<br />Con un colore rosso porpora di una grande intensità, Le Volte dell'Ornellaia 2022 sfoggia al naso degli aromi di frutta matura come la ciliegia, la mora e qualche nota di pepe<br />nero. La bocca è piena, con molto volume all'attacco e una struttura tannica soave e persistente. Il finale è caratterizzato da una bellissima freschezza e da una gradevole<br />sensazione aromatica fruttata.<br /><br />IL CLIMA DEL 2022<br />L'annata 2022 a Bolgheri è stata caratterizzata da un inverno piuttosto classico con delle temperature vicine alle medie stagionali, seguito da un inizio primaverile alquanto<br />fresco e asciutto. Queste condizioni climatologiche hanno indotto un germogliamento delle viti più tardivo rispetto alle date registrate abitualmente. In seguito, dal mese di<br />maggio in poi, un lungo periodo di caldo e siccità, di circa 75 giorni, ha stazionato nella nostra regione mettendo a dura prova il ciclo di sviluppo della vigna. Le piante hanno<br />sofferto uno stress idrico consistente durante le fasi di crescita, fioritura e invaiatura generando un'annata dai bassi carichi produttivi. Fortunatamente, a seguito di queste<br />complicazioni, le precipitazioni dovute ai caratteristici temporali estivi hanno sbloccato la situazione, riattivando la fisiologia delle vigne che hanno potuto riprendere il<br />processo di maturazione delle uve. Quest'ultimo si è dipanato durante un mese di settembre ideale per l'accumulo di zuccheri, aromi e tannini, grazie soprattutto alla<br />freschezza delle temperature notturne. La vendemmia si è quindi svolta in buonissime condizioni, permettendoci di scegliere la data ideale di raccolta di ogni vigneto e<br />vitigno. La vendemmia dei rossi è iniziata il 25 agosto con il Merlot, proseguendo a settembre con il Cabernet Sauvignon, per concludersi il 10 ottobre.<br /><br />VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO<br />La vinificazione è stata fatta separatamente in piccole vasche di acciaio rispettando le differenti caratteristiche<br />varietali durante le fasi della fermentazione. Alla fermentazione alcolica è seguita la fermentazione malolattica,<br />sempre in vasche di acciaio. La fase di affinamento è durata 10 mesi in parte in barrique, usate in precedenza per<br />Ornellaia, l'altra parte in vasche di cemento, per ottenere un perfetto bilanciamento tra struttura tannica ed<br />espressione fruttata.<br />
Prezzo
24,00 €
Pasta Tirrena Paccheri 500g
Pasta di semolato di grano duro<br />Ingredienti: Semolato di grano duro, acqua<br />Allergeni: Glutine, può contenere tracce di uova, soia e<br />senape<br />Varietà di grani antichi coltivati: Senatore Cappelli, Khorasan, Evoldur<br />Scadenza (shelf life): 48 mesi<br />Tempo di essiccazione (ore): 96<br />Origine grano: Italia (Toscana)<br />Luogo molitura: Italia (Toscana)<br />Luogo pastificazione: Italia (Toscana)<br />Modalità di conservazione: Temperatura inferiore a 18°C e umidità relativa<br />del 65%<br />Confezione: 500 g<br /><br />Valore energetico (Energy) 340 Kcal (1423 KJ)<br />Proteine (Proteins) 12,5 g<br />Lipidi (Total fats) 2,5 g<br />di cui acidi grassi saturi (Saturates) 0,8 g<br />Carboidrati (Carbohydrates) 68 g<br />di cui zuccheri (Sugars) 3,7 g<br />Fibra (Fibre) 3 g<br />Sodio (Salt) 0,002 g<br />
Prezzo
6,80 €
Pasta Tirrena Mezze Maniche...
Pasta di semola di grano duro<br /><br />La pasta Tirrena nasce nel migliore terroir per la coltivazione dei grani antichi, grazie alla simbiosi tra freschi terreni, clima mite e brezze del Mar Tirreno.<br />Le caratteristiche minerali del suolo, unite al sapere della famiglia Frescobaldi, donano a questa pasta un carattere unico.<br />L'essiccazione naturale di oltre 72 ore conserva inalterate le qualità organolettiche dei grani antichi. È artigianale.<br />È 100% Toscana.<br /><br />Tirrena è una pasta di semolato di grano duro. Semi-integrale e poco raffinata, è ricca di fibre, polifenoli e vitamine. Questo le garantisce qualità nutritive superiori e un'alta<br />digeribilità. Le varietà dei grani utilizzati sono: Senatore Cappelli, Khorasan e Evoldur.<br /><br />Tirrena è profondamente connessa alla Toscana. Nasce nelle tenute della famiglia Frescobaldi, che da più di 1000 anni coltiva l'eccellenza con creatività ed esperienza,<br />innovazione e tradizione. Il grano viene coltivato e molito in Toscana. La pastificazione avviene in Toscana.<br /><br />Dalla Toscana alla Toscana.<br /><br />Ingredienti: Semolato di GRANO duro, acqua. Contiene GLUTINE.<br />può contenere tracce di UOVA e SOIA e SENAPE.<br /><br />Origine del grano e luogo di militura: Italia (Toscana)<br />Valori Nutrizionale medi per 100gr<br />Energia: 1423kJ/340kcal<br />Grassi: 2,5g<br />di cui acidi grassi saturi: 0,8g<br />Carboidrati: 68g<br />di cui zuccheri: 3,7g<br />Fibre: 3g<br />Protenine: 12,5g<br />Sale: 0,002g<br />
Prezzo
6,80 €
Pasta Tirrena Linguine500g
Pasta di semolato di grano duro<br />Ingredienti: Semolato di grano duro, acqua<br />Allergeni: Glutine, può contenere tracce di uova, soia e<br />senape<br />Varietà di grani antichi coltivati: Senatore Cappelli, Khorasan, Evoldur<br />Scadenza (shelf life): 48 mesi<br />Tempo di essiccazione (ore): 96<br />Origine grano: Italia (Toscana)<br />Luogo molitura: Italia (Toscana)<br />Luogo pastificazione: Italia (Toscana)<br />Modalità di conservazione: Temperatura inferiore a 18°C e umidità relativa<br />del 65%<br />Confezione: 500 g<br /><br />Valore energetico (Energy) 340 Kcal (1423 KJ)<br />Proteine (Proteins) 12,5 g<br />Lipidi (Total fats) 2,5 g<br />di cui acidi grassi saturi (Saturates) 0,8 g<br />Carboidrati (Carbohydrates) 68 g<br />di cui zuccheri (Sugars) 3,7 g<br />Fibra (Fibre) 3 g<br />Sodio (Salt) 0,002 g<br />
Prezzo
6,80 €
Pasta Tirrena Fusilloni 500g
Pasta di semola di grano duro<br /><br />La pasta Tirrena nasce nel migliore terroir per la coltivazione dei grani antichi, grazie alla simbiosi tra freschi terreni, clima mite e brezze del Mar Tirreno.<br />Le caratteristiche minerali del suolo, unite al sapere della famiglia Frescobaldi, donano a questa pasta un carattere unico.<br />L'essiccazione naturale di oltre 72 ore conserva inalterate le qualità organolettiche dei grani antichi. È artigianale.<br />È 100% Toscana.<br /><br />Tirrena è una pasta di semolato di grano duro. Semi-integrale e poco raffinata, è ricca di fibre, polifenoli e vitamine. Questo le garantisce qualità nutritive superiori e un'alta<br />digeribilità. Le varietà dei grani utilizzati sono: Senatore Cappelli, Khorasan e Evoldur.<br /><br />Tirrena è profondamente connessa alla Toscana. Nasce nelle tenute della famiglia Frescobaldi, che da più di 1000 anni coltiva l'eccellenza con creatività ed esperienza,<br />innovazione e tradizione. Il grano viene coltivato e molito in Toscana. La pastificazione avviene in Toscana.<br /><br />Dalla Toscana alla Toscana.<br /><br />Ingredienti: Semolato di GRANO duro, acqua. Contiene GLUTINE.<br />può contenere tracce di UOVA e SOIA e SENAPE.<br /><br />Origine del grano e luogo di militura: Italia (Toscana)<br />Valori Nutrizionale medi per 100gr<br />Energia: 1423kJ/340kcal<br />Grassi: 2,5g<br />di cui acidi grassi saturi: 0,8g<br />Carboidrati: 68g<br />di cui zuccheri: 3,7g<br />Fibre: 3g<br />Protenine: 12,5g<br />Sale: 0,002g<br />
Prezzo
6,80 €