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Magnum Maximum Blanc de...
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Magnum Maximum Blanc de...

Il primo, contemporaneo<br />Prima etichetta prodotta da Giulio Ferrari a inizio novecento è il Blanc de Blanc dallo stile inconfondibile che conquista per freschezza e fragranza.<br /><br /><br /><br />Colore e perlage<br />Luminoso giallo paglierino e perlage di notevole persistenza.<br /><br />Profumo<br />Di grande intensità. Le note fruttate tipiche dello Chardonnay preludono a piacevoli sentori di crosta di pane e nocciola conferiti dagli oltre 30 mesi di affinamento sui lieviti<br /><br />Gusto<br />Fresco e di grande finezza, rende il sorso invitante ed appagante. Il lungo finale regala sfumature di agrumi e sensazioni minerali<br />
Prezzo 64,40 €
Olio Gradassi Lo...
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Olio Gradassi Lo...

LO SGOCCIOLATO 500ml<br /><br />L'Olio Extra Vergine di Oliva 100% Italiano Lo Sgocciolato, è prodotto in quantità limitate ed ottenuto esclusivamente per sgocciolamento naturale a freddo da olive Moraiolo<br />100%, raccolte a mano nel periodo che va dal 25 ottobre al 15 novembre. Si estrae solamente con il macchinario Sinolea, il quale riesce ad ottenere olio senza stress di<br />produzione. Nel processo estrattivo, infatti, non si impiega né pressione, né centrifugazione, né aggiunta di acqua.<br /><br />Peso netto: 500ml<br />Ingredienti: olio extra vergine di oliva, estratto a freddo<br />Origine: ITALIA - Prodotto 100% Italiano da olive coltivate e frante in Italia<br />Conservazione: conservare in luogo fresco e buio<br />Cultivar: Moraiolo<br />Caratteristiche: estratto a freddo con metodo Sinolea.<br />Impiego: quest'olio è particolarmente adatto a condire carni rosse alla brace, arrosti di cacciagione, bruschette e zuppe di legumi<br />
Prezzo 18,40 €
Turriga 2020 750ml
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Turriga 2020 750ml

TIPOLOGIA: vino rosso - IGT Isola dei Nuraghi<br />ZONA PRODUTTIVA: tenuta Sa Tanca<br />VITIGNO: cannonau, Carignano, Bovale sardo, Malvasia Nera<br />TIPOLOGIA DEL TERRENO: calcareo medio<br />VINIFICAZIONE: attenta selezione delle uve. Fermentazione a temperatura controllata di 28-32 °C. Macerazione di circa 16-18 giorni con buon utilizzo della tecnica del<br />delestage.<br />COLORE: rosso intenso<br />PROFUMO: presenza di bouquet ricco e complesso.<br />ABBINAMENTI: cinghiale in umido, selvaggina da pelo, carni rosse speziate, percorino sardo stagionato.<br />SAPORE: di grande struttura, equilibrato, fine e persistente. Indice di souplesse, ossia di vellutata avvolgenza, molto elevato.<br />INVECCHIAMENTO: 18-24 mesi in barriques nuove di rovere francese. Affinamento per 12-14 mesi in bottiglia.<br />
Prezzo 123,00 €
Carignano Cab.S. Merlot...
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Carignano Cab.S. Merlot...

TIPOLOGIA: Vino Rosso Secco<br />ZONA PRODUTTIVA: Basso Sulcis nelle nostre aziende di Narcao e Barrua<br />VITIGNO: 85% autoctone, 15% Francesi<br />TIPOLOGIA DEL TERRENO: Terreni tendenzialmente di medio impasto, argillosi, sabbiosi e calcarei<br />VINIFICAZIONE: il mosto fermenta con le bucce a una temperatura compresa tra i 25 e i 30 gradiin serbatoi di acciaio inox termocondizionati per un periodo di circa 15<br />giorni, l'intera massa viene sottoposta a periodici rimontaggi che agevolano il passaggio in soluzione dei composti presenti nelle vinacce. La fermentazione malolattica<br />conferisce caratteri di morbidezza al vino, che viene poi fatto maturare in barriques nuove di rovere Francese per circa 18 mesi.<br />SISTEMA DI ALLEVAMENTO: cordone speronato<br />COLORE: rosso rubino intenso e vivo, dono cromatico della natura<br />PROFUMO: complessi di frutta rossa matura (amarena principalmente), spezie, note di liquirizia e ricordi di mirto<br />SAPORE: vino elegante che dimostra un ineccepibile fattura, note di salvia e mirto con aromi di frutti rossi maturi e pepe in un finale persistente e armonioso<br />
Prezzo 47,80 €
Olio Extra Vergine Olive...
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Olio Extra Vergine Olive...

PRIMI FRUTTI 5,0 L<br /><br />L'Olio Extra Vergine di Oliva PRIMI FRUTTI è un blend di Oli Extra Vergine di Oliva Europei.<br /><br />Peso netto: 5 litri<br />Ingredienti: olio extra vergine di oliva<br />Origine: UNIONE EUROPEA<br />Conservazione: conservare in luogo fresco e buio<br />Impiego: quest'olio è particolarmente adatto per cucinare, fritture e per la preparazione di salse e sughi<br />
Prezzo 83,20 €
Sylvaner Südt. DOC 750ml...
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Sylvaner Südt. DOC 750ml...

Questo vitigno proviene molto probabilmente dalla Germania ed è stato introdotto in Alto Adige intorno al 1900; oggi è coltivato principalmente in Valle Isarco. L'uva Sylvaner<br />si sente particolarmente a suo agio nei pendii non troppo alti, ariosi e caldi della Valle Isarco centrale. I terreni poco profondi, ghiaiosi ed erosi dalle intemperie conferiscono<br />al vino la sua incomparabile delicatezza ed eleganza che, pur ricordando gli omonimi vini d'oltralpe, riflette inconfondibilmente la peculiarità della Valle Isarco.<br /><br /><br />Vitigno: Sylvaner<br />Altitudine di crescita: 520 - 850 m<br />Suolo: suoli ricchi di minerali, diorite ghiaiosa e fillite quarzifera, esposti alle intemperie<br />Vinificazione: lavorazione e pressatura delicata, fermentazione a temperatura controllata e affinamento sulle fecce fini in vasche d'acciaio, nessuna fermentazione<br />malolattica<br /><br /><br />Colore: giallo limone chiaro<br />Sapore: secco, aromatico, piacevolmente fresco con un corpo equilibrato<br />Aroma: delicato, tipico della varietà, fruttato, di pesca, mela, albicocca<br /><br />Valori analitici:<br />Gradazione alcolica 13,50 % vol.<br />Zucchero residuo 2,3 g/l<br />Acidità totale 6,4 g/l<br />
Prezzo 14,00 €
Porto NIEPORT LBV 2019 0,75 l
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Porto NIEPORT LBV 2019 0,75 l

<br />TIPOLOGIA: Porto<br />ZONA PRODUTTIVA: Douro<br />MATERIA PRIMA: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz e altre<br />VINIFICAZIONE: le uve utilizzate per produrre il Porto LBV provengono dai vigneti del Cima Corgo zona localizzata sopra il fiume Corgo nella regione del Douro Le uve<br />vengono pigiate nelle tradizionali vasche dette lagares con successiva maturazione del Porto in grandi e vecchi tini di quercia nelle cantine in Vila Nova de Gaia In Niepoort<br />la tradizione è quella di imbottigliare l'LBV quattro anni dopo il raccolto, per poter conservare il carattere fresco e fruttato, tipico di questo vino.<br />COLORE: rubino intenso<br />PROFUMO: intenso aroma di frutti selvatici, spezie, note di cioccolato fondente, con un leggero profilo floreale, rendendolo un Porto raffinato e molto espressivo<br />ABBINAMENTI: perfetto con dolci in cui predomina il cioccolato, soprattutto fondente. Si accompagna bene anche a formaggi come Cheddar e Brie. Ideale con carne rossa<br />(filetto al pepe) e selvaggina<br />SAPORE: in bocca è fresco e seducente, con buona consistenza e corpo. Presenta tannini molto morbidi con buona acidità, fornendo un finale lungo, fermo e vinoso<br />DESCRIZIONE: impresa familiare indipendente dal 1842 La missione di Niepoort è mantenere il suo posizionamento come produttore di nicchia dando continuità alla sua<br />produzione e coniugando tradizione secolare con innovazione L'importanza che viene data alla necessità di interpretare suoli climi e vitigni ha condotto Niepoort sulla via<br />della biodinamica allo scopo di trovare il giusto equilibrio tra la biodiversità e un intervento il meno invasivo possibile.<br />INVECCHIAMENTO: minimo 4 6 anni<br />
Prezzo 30,20 €
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