Distillati

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Liquore al caffè cl 50 AMERIGO

Liquore al caffè cl 50 AMERIGO

CAFFÈ MOKA<br />GRADO ALCOLICO: 30% Vol.<br />INGREDIENTI: zucchero, alcol, infuso di caffè 3%, malli di noce,<br />aroma naturale.<br />L'aroma del caffè Amerigo, composto da sette diverse varietà di arabica e robusta, prima tostate singolarmente, poi miscelate. Questo liquore ottenuto dal caffè, dal gusto<br />intenso, ha un sapore, un profumo e una rotondità tipica del gusto italiano.<br />Consigli d'uso: utilizzatelo come digestivo a fine pasto. In inverno scaldatelo a bagnomaria ed<br />accompagnatelo ad una biscotteria. Infine, riducendolo di grado con sciroppo di zucchero, utilizzatelo<br />per dolci a base di mascarpone e crema all'uovo.<br />
Prezzo 27,40 €
Vermouth Antica Formula...

Vermouth Antica Formula...

<br />'Antica Formula'<br />Il Vermouth Italiano d'eccellenza, dolce e vanigliato.<br /><br />Dal gusto unico e inconfondibile e con un corpo ricco e strutturato, questo prodotto è stato creato da Antonio Benedetto Carpano, l'inventore della categoria merceologica<br />dei Vermouth nel lontano 1786 a Torino. Antica Formula è giunto nella sua ricetta originale e inimitabile sino ad oggi grazie alla passione e all'abilità di Fratelli Branca<br />Distillerie nel mantenere inalterato nel tempo il prodotto che si contraddistingue per un bouquet unico, dalle inconfondibili note di vaniglia. Questo nettare degli Dei,<br />caratterizzato nel gusto e nell'aroma da un infuso di erbe di montagna e spezie attentamente selezionate, tra cui il pregiato zafferano.<br /><br />Antica Formula viene prodotto in quantità limitata e confezionato in pregiate bottiglie di vetro soffiato. Chiusa con un tappo in sughero, la bottiglia è racchiusa all'interno di<br />una preziosa confezione. L'etichetta è la riproduzione dell'originale del 1786.<br /><br />Dal colore amaranto brillante con venature ambrate, al naso emerge il bouquet di vaniglia che si accompagna alle note di spezie, di agrumi e di frutti secchi come uva passa<br />e chiodi di garofano. Al palato risulta ricco e vanigliato con note d'arancia amara, datteri, fave di cacao, ciliegie e zafferano.<br /><br />Ideale da bere con ghiaccio e una fetta d'arancia, come aperitivo o dopo cena. E' l'ingrediente principe di cocktail quali il Negroni, l'Americano, il Manhattan o l'Hanky<br />Panky, proposti nei locali più esclusivi in Italia e all'estero.<br />
Prezzo 43,00 €
Naked Grouse 40° 70cl

Naked Grouse 40° 70cl

Naked Grouse<br />The Naked Grouse Scozia<br /><br />70 cl / 40°<br /><br />Tipologia: Blended Scotch Whisky<br />Materia prima: Malto d'orzo<br />Metodo di produzione: Distillazione Pot Still<br />Invecchiamento: Continentale<br />Astuccio: No<br />Perché è differente<br /><br />Naked Grouse è un blended malt Scotch whisky composto da single malt provenienti principalmente dalle distillerie di Highland Park, Macallan e Glenrothes, invecchiati in<br />botti first fill di rovere europeo o americano che hanno contenuto sherry delle migiori bodegas di Jerez, malti che passano poi circa 6 mesi in botti di primo utilizzo ex sherry<br />Oloroso, per un finish che dona gusto e colore molto tipici.<br />
Prezzo 47,80 €
Rhum Rhum Blanc Marie...
  • Non disponibile

Rhum Rhum Blanc Marie...

Rhum Rhum Blanc<br />Rhum Rhum Marie Galante<br /><br />70 cl / 41°<br />Tipologia: Pure Single Rhum Agricole<br />Materia prima: Puro succo di canna<br />Fermentazione: Lieviti selezionati propri<br />Metodo di produzione: Distillazione Pot Still<br />Astuccio: Sì<br />Perché è differente<br /><br />Rhum Rhum Blanc 41° è il Pure Single Agricole Rhum prodotto a partire da una antica varietà di canna da zucchero, la Rouge B47.259, quasi scomparsa dalle Antille. Una<br />volta raggiunta la perfetta maturazione, le canne vengono tagliate a mano con i tradizionali 'coutelas', trasportata verso la distilleria sui 'cabrouet' trainati dai tori. Il succo<br />appena pressato non viene diluito, come accade abitualmente nella produzione dei rhum agricoles; le fermentazioni avvengono in tini aperti a temperatura controllata e<br />durano fino a 5/6 giorni. Dopo la distillazione inizia un lungo periodo di riposo in tini di acciaio che, dura fino a un anno, durante il quale viene lentamente abbassato il grado<br />alcolico. Rhum Rhum Blanc viene imbottigliato a 41°.<br /><br />Come lo bevo:<br />Rhum Rhum Blanc 41° è molto piacevole nel classico Ti' Punch con una piccolissima aggiunta di zucchero. Ottimo per un cocktail classici come il Mary Pickford.<br /><br />Focus:<br />A metà degli anni 2000, Luca Gargano realizza un sogno che coltivava da anni, quello di produrre il miglior rum del mondo. Per farlo si avvale della collaborazione del<br />maestro Gianni Vittorio Capovilla e insieme scelgono l'incantevole isola di Marie Galante, dove al tempo si poteva trovare il miglio terroir possibile ai Caraibi. Un primo<br />alambicco viene installato presso la distilleria Bielle nel 2005 e nel 2007 il secondo: sono due alambicchi Müller a bagnomaria della capacità di 300 e 1200 litri. Il succo di<br />canna fresco e non diluito fermenta lentamente in cuves di inox.<br />
Prezzo 65,20 €
Monkey Shoulder smokey  40°...

Monkey Shoulder smokey 40°...

Monkey Shoulder Smokey<br />Monkey Shoulder Scozia<br /><br />70 cl / 40°<br />Tipologia: Blended Scotch Whisky<br />Materia prima: Malto d'orzo<br />Metodo di produzione: Distillazione Pot Still<br />Invecchiamento: Continentale<br />Astuccio: No<br /><br />Perché è differente:<br />Monkey Shoulder è l'unico whisky realizzato con malto al 100% combinando tre Speyside single malt, tutti provenienti da una produzione small batch, assemblando lotti di<br />barili relativamente piccoli. È un whisky della famiglia William Grant &amp; Sons, nato con la volontà di creare un whisky moderno e rivoluzionario nel mondo della mixology.<br /><br />Smokey Monkey Shoulder è la variante torbata del triplo blend.<br /><br />Come lo bevo:<br />Versatile e ideato per la mixology, è ottimo da bere anche in purezza per avvicinare il pubblico al mondo del whisky, grazie alla morbidezza delle sue note vanigliate.<br /><br />Focus:<br />Il nome Monkey Shoulder - ovvero 'spalla da scimmia' - è riferito alla condizione fisica a cui molto spesso i 'malt man' andavano incontro dopo anni di intenso lavoro nel<br />rivoltare a mano i cumuli di orzo in fase di germinazione. Questo procurava loro una deformazione all'arto che impugnava la vanga, facendolo pendere verso il basso, come<br />nella postura di una scimmia.<br />
Prezzo 46,80 €
Drouin Pays d'ague Reserve...

Drouin Pays d'ague Reserve...

Drouin Pays D'Auge Reserve<br />Drouin Francia<br /><br />70 cl / 40°<br />Tipologia: Calvados<br />Materia prima: Mele<br />Fermentazione: Lieviti indigeni<br />Metodo di produzione: Alambicco Charentais<br />Astuccio: Sì<br /><br />Perché è differente:<br />Potremmo definire il Drouin Pays D'auge il grand Cru de l'appellation Calvados, con regole molto strette. Il Réserve nasce come tutti i calvados Drouin: raccolta delle 30<br />varietà di mele e raggiungimento della maturazione, pressatura soffice in stile champagne con rendimenti ridotti al 65% per preservare fragranza e freschezza del succo,<br />fermentazioni spontanee con i lieviti indigeni. I sidri per la distillazione sono i più giovani che rimangono in tini di acciaio inox per alcuni mesi, almeno 5. Sono fermentati<br />freschi e fruttati, non esageratamente complessi, ideali per la produzione di distillati da breve invecchiamento. La distillazione avviene nel tradizionale alambicco Charentais<br />in rame, l'invecchiamento in barriques di rovere francese per 4 anni.<br /><br />Come lo bevo:<br />Da gustare liscio in bicchiere tulipano. Ottimo se abbinato a dolci al cioccolato o una calssica torta alle mele e pere.<br /><br />Focus:<br />Le fermentazione è un processo chiave per la produzione di tutti i distillati di Christian Drouin: avviene tutto naturalmente con i lieviti indigeni della distilleria. Il succo appena<br />pressato raggiunge i tini in acciaio inox, dove fermentano e riposano per almeno 5 mesi, ma in alcuni casi si raggiunge 1 anno. In base al tempo di fermentazione si capisce<br />già quale tipo di calvados si potrà ottenere. Quelli ottenuti da sidri giovani saranno ideali per la distillazione di calvados più giovani, freschi e fruttati. I più maturi ed evoluti<br />vengono distillati dal mese di giugno, ma in alcuni casi anche nell'autunno successivo alla raccolta, ne nasceranno distillati molto complessi e ricchi, ideali per il lungo<br />invecchamento, in particolare quello dei millesimati.<br />
Prezzo 67,40 €
Rum Millonario 10 aniv....

Rum Millonario 10 aniv....

ABV 50%<br />RON MILLONARIO 10 ANIVERSARIO CINCUENTA<br />CINCUENTA SFUMATURE DI FORZA<br /><br />Ron Millonario 10 Aniversario Cincuenta si basa sulla stessa ricetta, maturazione e miscela del 10 Aniversario Reserva, ma è imbottigliato ad una forza maggiore per<br />soddisfare la grande richiesta dei barman di tutto il mondo di un rum facile e dolce che allo stesso tempo offra una maggiore intensità di fl avore. Il design della bottiglia e del<br />packaging è moderno ed elegante, con lo stesso stile grafico del Ron Millonario 10 Aniversario Reserva e lo stesso innovativo tappo in vetro trasparente per mantenere il<br />family feeling, ma in oro anziché in nero.<br /><br />NOTE DI DEGUSTAZIONE: riecheggia la frutta dolce, la vaniglia e il cioccolato del 10 Aniversario Reserva standard, ma molto più intenso e concentrato. Ha una bocca più<br />ricca, quasi tattile, e una carezza più robusta sulla lingua e sul palato. La maggiore forza accentua anche i sapori più secchi e vinosi delle botti di sherry. Il risultato è<br />qualcosa a metà tra la facile freschezza del 10 Aniversario Reserva e la complessità più dolce e scura del Solera 15.<br />
Prezzo 56,60 €
Rhum Rare Cask Sassicaia...

Rhum Rare Cask Sassicaia...

<br /><br />TIPOLOGIA: Rhum Agricole Single Cask Exclusive for Meregalli Spirits*<br />ZONA PRODUTTIVA: Domaine De l'Acajou<br />MATERIA PRIMA: solo canne bleue<br />DISTILLAZIONE: Alambicchi a colonna<br />COLORE: mogano<br />PROFUMO: al naso offre intense note di frutta, confettura d'arancia, prugna secca e banana flambée Una volta aperto offre invece note di cuoio, vaniglia, spezie e frutta<br />secca, noci in particolare.<br />SAPORE: al palato predominanza di note fruttate come uva bianca e datteri, sentori speziati di chiodi di garofano e cannella, arrotondati da caffè e vaniglia.<br />NOTE DEGUSTATIVE: sul finale, note calde e golose ( cioccolato, tarte tatin invitano alla degustazione Questo profilo aromatico si conferma con intensità in bocca.<br />DESCRIZIONE: la Maison Clément produce dal 1887 Rhum Vieux Agricole rispettando le regole dell'A O C Homère Clément fu il primo ad utilizzare la purezza e la<br />ricchezza del succo di canna che sono tutt'oggi fondamentali nella produzione di un Rhum perfettamente naturale Dopo la fermentazione viene distillato e sistemato in<br />piccole botti di rovere americano per riuscire a ottenere una finezza incomparabile.<br />INVECCHIAMENTO: invecchiato 5 anni in botti di rovere ( VSOP ) e minimo un anno in botti di Sassicaia .<br />
Prezzo 111,20 €
Calvados VSOP Ch. Du Breuil...

Calvados VSOP Ch. Du Breuil...

<br /><br />TIPOLOGIA: Calvados<br />ZONA PRODUTTIVA: Pays d'Auge<br />MATERIA PRIMA: mele (da alberi principalmente di bassa taglia). Terreno argilloso, ricco di azoto e potassio<br />DISTILLAZIONE: prima di ottenere il sidro, le mele vengono sottoposte alla miscelazione e alla spremitura, vengono accuratamente lavate e trattate per estrarre da una parte<br />la polpa del frutto, e dall'altra il mosto che dovrà macerare per almeno 6 settimane prima di raggiungere il grado alcolico richiesto per la distillazione, ovvero 4,5% vol.<br />minimo.<br />COLORE: brillante e luminoso<br />PROFUMO: sentori freschi e coinvolgenti, morbidi e rotondi che, oltre a ricordare le mele, richiamano lo zucchero di canna<br />SAPORE: fresco, morbido e rotondo anche all'assaggio, con una piacevole lunghezza<br />DESCRIZIONE: Château du Breuil è rinomato a livello internazionale per la qualità della sua produzione, per la quale utilizza solo succo puro di mele del pays d'auge. Il<br />ciclo di fermantazione viene svolto in maniera naturale; ciò esige molta pazienza e un'attenzione costante per ottenere la quintessenza del frutto. Il savoir-faire, unito<br />all'esperienza, è la forza di Château du Breuil che considera prioritaria la qualità e non il rendimento.<br />INVECCHIAMENTO: minimo 4 anni in botti di quercia<br />
Prezzo 46,20 €
Calvados Fine Ch. Du Breuil...

Calvados Fine Ch. Du Breuil...

<br />TIPOLOGIA: Calvados<br />ZONA PRODUTTIVA; Pays d'Auge<br />MATERIA PRIMA: mele (da alberi principalmente di bassa taglia). Terreno argilloso, ricco di azoto e potassio<br />DISTILLAZIONE: prima di ottenere il sidro, le mele vengono sottoposte alla miscelazione e alla spremitura, vengono accuratamente lavate e trattate per estrarre da una parte<br />la polpa del frutto, e dall'altra il mosto che dovrà macerare per almeno 6 settimane prima di raggiungere il grado alcolico richiesto per la distillazione, ovvero 4,5% vol.<br />minimo.<br />COLORE: oro<br />PROFUMO: in fase di degustazione è brioso e ha un carattere veramente vivace, ma sempre gradevole<br />SAPORE: può essere bevuto come digestivo, sorseggiato con il caffè corretto all'italiana, ma anche usato per preparare raffinati cocktail o per fare il flambage in cucina<br />DESCRIZIONE: Château du Breuil è rinomato a livello internazionale per la qualità della sua produzione, per la quale utilizza solo succo puro di mele del pays d'auge. Il<br />ciclo di fermantazione viene svolto in maniera naturale; ciò esige molta pazienza e un'attenzione costante per ottenere la quintessenza del frutto. Il savoir-faire, unito<br />all'esperienza, è la forza di Château du Breuil che considera prioritaria la qualità e non il rendimento.<br />INVECCHIAMENTO: minimo 2 anni in botti di quercia<br />
Prezzo 35,60 €
Calvados Reserve Chateau 8...

Calvados Reserve Chateau 8...

<br /><br />TIPOLOGIA: Calvados<br />ZONA PRODUTTIVA: Pays d'Auge<br />MATERIA PRIMA: mele (da alberi principalmente di bassa taglia). Terreno argilloso, ricco di azoto e potassio<br />DISTILLAZIONE: prima di ottenere il sidro, le mele vengono sottoposte alla miscelazione e alla spremitura, vengono accuratamente lavate e trattate per estrarre da una parte<br />la polpa del frutto, e dall'altra il mosto che dovrà macerare per almeno 6 settimane prima di raggiungere il grado alcolico richiesto per la distillazione, ovvero 4,5% vol.<br />minimo.<br />COLORE: brillante e luminoso<br />PROFUMO: morbido e fruttato, ed è caratterizzato da meravigliosi profumi di noce, nocciola acerba, mandorla fresca e vaniglia<br />SAPORE: in degustazione la mela resta molto presente, e il retrogusto è lungo ed eccezionale<br />DESCRIZIONE: Château du Breuil è rinomato a livello internazionale per la qualità della sua produzione, per la quale utilizza solo succo puro di mele del pays d'auge. Il<br />ciclo di fermantazione viene svolto in maniera naturale; ciò esige molta pazienza e un'attenzione costante per ottenere la quintessenza del frutto. Il savoir-faire, unito<br />all'esperienza, è la forza di Château du Breuil che considera prioritaria la qualità e non il rendimento.<br />INVECCHIAMENTO: minimo 8 anni in botti di quercia<br />
Prezzo 72,80 €