Distillati

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Acquavite di pera Williams...
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Acquavite di pera Williams...

<br />DISTILLATO DI PERA WILLIAMS<br /><br />Distillato di pera. Nessun tipo di frutta viene distillato così spesso in Europa come la pera Williams Christ: è la regina incontrastata tra tutti i frutti con semi, più o meno<br />aromatici. Le Williams piacciono, ma anche se si ha nel bicchiere una marca di élite, per le grandi masse questo distillato ha un gusto piuttosto piatto, e nel peggiore dei<br />casi persino artificiale. Una qualità eccellente a livello industriale non viene quasi mai raggiunta perché è molto dispendiosa: le pere Williams del Zu Plun provengono dal<br />Burgraviato a Lana e dalla sottostante Val Venosta a Naturno. Devono essere molto più mature alla raccolta rispetto alle pere da tavola, solo così mantengono il sapore<br />concentrato catturato in questo distillato. Le pere gialle appena raccolte vengono immediatamente private manualmente del torsolo per evitare note amare indesiderate: è un<br />lavoro intenso dove il tempo gioca un ruolo fondamentale. In una bottiglia di distillato viene concentrato alla fine l'aroma di oltre 8 kg di mosto di frutta.<br /><br />Materia prima: pere Williams da Naturn e Burgraviato, Lana.<br />Processo di distillazione: discontinuo in caldaiette di rame<br />Stoccaggio/invecchiamento: -<br />Gradazione alcolica: 42% VOL.<br />Volume bottiglia: 0,5 L.<br />Colore-chiarezza: chiaro e incolore<br />Aroma: aromi di frutta di pere Williams completamente mature<br />Gusto: note pure e trasparenti di frutta, di natura decisa e profonda.<br />Retrogusto: il più elegante fra distillati di frutta brilla nel finale con una straordinaria persistenza e un caratteristico tocco secco - aspro.<br />
Prezzo 44,70 €
Rum Millonario XO 700ml
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Rum Millonario XO 700ml

ABV 40%<br />RON MILLONARIO X0<br />EXTRA VECCHIO<br />ASSAGGIA LA GRANDEZZA<br /><br />L'imbottigliamento più maturo della gamma Ron Millonario, un'espressione opulenta che consiste in una miscela raffinata di vecchie annate invecchiate in botti di rovere un<br />tempo contenenti bourbon, e vini spagnoli e francesi. Il Ron Millonario più lussuoso, ricco e carezzevole, dedicato soprattutto a chi vuole concedersi un piacere molto<br />speciale. Un piacere caldo e seducente da gustare lentamente, per una serata di relax, magari con un sigaro fi ne. Presentato in un prezioso decanter con tappo di sughero,<br />che mostra il suo caldo colore ambrato profondo, è ideale per regali speciali e grandi occasioni. Una bottiglia preziosa che racchiude tutta la magia del Perù.<br /><br />NOTE DI DEGUSTAZIONE: naso ammaliante di frutta tropicale caramellata e secca, con sentori di scatola di sigari, cannella e gli aromi invitanti di una pasticceria.<br />Profondo, deliziosamente dolce, con note complesse di fi glio e datteri, caramello e chiodi di garofano. La sua dolcezza elegante e vellutata con note di cioccolato fondente<br />gli conferiscono un fascino femminile.<br />
Prezzo 139,60 €
Rum Millionario solera 15...
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Rum Millionario solera 15...

ABV 40%<br />RON MILLONARIO<br />RISERVA SPECIALE 15<br />SOPRA LE RIGHE E PLURIPREMIATO<br /><br />L'originale Ron Millonario, la prima uscita che ha iniziato una lunga storia di successo. Il dolce bouquet, il corpo e il calore sono il risultato della lenta fermentazione della<br />melassa di canna da zucchero e della scrupolosa distillazione. La paziente maturazione fino a 15 anni in botti di rovere disposte in un sistema di solera garantisce la<br />coerenza negli anni e una morbidezza vellutata. Ron Millonario Solera 15 Reserva Especial è il più equilibrato della gamma, ideale da sorseggiare liscio o con ghiaccio. Ogni<br />bottiglia è rivestita di palme Toquilla intrecciate a mano della città di Catacaos, vicino a Piura, nel nord del Perù. Un packaging iconico ed elegante, che evoca la tradizione e<br />l'artigianato popolare.<br /><br />NOTE DI DEGUSTAZIONE: profumo di frutta candita e prugne, cacao, cocco e chiodi di garofano. Dolce al palato, vinoso e leggermente vinoso, avvolgente, burroso. Note di<br />toffee, cioccolato e uva sultanina si incontrano con sentori di melassa di zucchero grezzo, culminando in un lussurioso finale. Da sorseggiare delicatamente, per il massimo<br />godimento, magari abbinato a del cioccolato fondente.<br />
Prezzo 68,40 €
Ron Dos Maderas 5+3 años 70cl
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Ron Dos Maderas 5+3 años 70cl

TIPOLOGIA: Ron<br />ZONA PRODUTTIVA: Caraibi Jerez De La Frontera<br />MATERIA PRIMA: Ron provenienti da Barbados e Guyana scelti, tra i più raffinati, dal Master Blender<br />INVECCHIAMENTO: il Ron Dos Maderas 5+3 invecchia per cinque anni ai Caraibi (Guyana e Barbados) in botti di Bourbon e successivamente viene trasferito alla Williams<br />&amp; Humbert in Jerez (Spagna), dove avviene il suo ultimo periodo di invecchiamento per altri 3 anni in botti di Sherry Dos Cortados (Paolo Cortado).<br />GRADAZIONE ALCOLICA: 37,5% Alc. /Vol.<br /><br />COLORE: Ambra<br />PROFUMO: Gli aromi sono dolci e intriganti e rappresentano l'invito ad un assaggio ricco e pieno di profumi<br />SAPORE: Il bouquet gustativo è caratterizzato da una singolare morbidezza<br />CONSIGLI DI UTILIZZO: Ideale da bere in calici adatti ai grandi distillati invecchiati.<br />
Prezzo 51,40 €
Ron Dos Maderas Luxus 70cl
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Ron Dos Maderas Luxus 70cl

DOS MADERAS DOUBLE AGED RUM LUXUS<br />JEREZ DE LA FRONTERA/CÁDIZ<br />Distribuito da Meregalli Spirits S.p.a. - meregalli.com/info@meregallispirits.it<br />Fondata nel 1877 da Sir Alexander Williams e Arthur Humbert.<br />Da oltre 130 anni simbolo di tradizione e qualità; la Bodegas Williams&amp;Humbert ha partecipato attivamente alla creazione della<br />denominazione di origine Jerez.<br />Xérès - Brandy è riconosciuta come una delle cantine più prestigiose<br />al mondo<br /><br />TIPOLOGIA Ron<br />ZONA PRODUTTIVA Caraibi - Jerez De La FronteraTIPOLOGIA<br />MATERIA PRIMA Ron di melassa provenienti da Barbados e Guyana scelti, tra i più<br />raffinati, dal Master Blender<br />DISTALLAZIONE: La distillazione viene effettuata in alambicchi a 65º per<br />l'ottenimento di eccellenti acquaviti<br />INVECHIAMENTO: Il Ron Dos Maderas Luxus invecchia per 10 anni ai Caraibi (Guyana e<br />Barbados), successivamente viene trasferito alla Williams &amp; Humbert in<br />Jerez (Spagna). Qui matura con il metodo Solera per 5 anni in botti di<br />rovere americana che in precedenza contenevano Don Guido<br />GRADAZIONE ALCOLICA 40% Alc. /Vol.<br />COLORE Ambra scuro<br />PROFUMO Note dolci di uva passa e fichi secchi, accompagnate da sentori di<br />miele, frutta caramellata e fave di cacao<br />SAPORE<br />Vellutato al palato con un finale lungo e intenso<br />CONSIGLI DI DEGUSTAZIONE<br />Ideale da bere in calici adatti ai grandi distillati invecchiati<br />
Prezzo 191,80 €
Grappa Sassicaia Poli &...
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Grappa Sassicaia Poli &...

TIPOLOGIA: grappa singolo vitigno maturata in legno<br />ZONA PRODUTTIVA: Schiavon<br />MATERIA PRIMA: vinaccia di uve Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc per vino Sassicaia<br />DISTILLAZIONE: artigianale, a piccoli lotti, con alambicco in rame con caldaiette a vapore a ciclo discontinuo. Custodita nei barili di rovere da 225 litri in cui è stato<br />precedentemente affinato il vino Sassicaia<br />INVECCHIAMENTO: elevata 5 anni in barili di Sassicaia<br />GRADAZIONE ALCOLICA: 40% Alc. /Vol.<br />COLORE: Giallo paglierino<br />PROFUMO: legno, vaniglia, cacao, caffè, liquirizia<br />SAPORE: complesso, strutturato, maestoso<br />SERVIZIO: in un bicchiere a tulipano, a 18/20 °C<br />
Prezzo 109,00 €
Sarpa Oro Big mama 3 litri
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Sarpa Oro Big mama 3 litri

SARPA ORO DI POLI<br />SCHIAVON/VICENZA<br /><br />Poli è un'azienda storica con impianti legati alla tradizione e innovativi. I 12 Cavalieri antico alambicco completamente in rame, fra i rari ancora esistenti, composto da 12<br />caldaiette a vapore fluente a ciclo discontinuo, ideale per la distillazione delle vinacce da uve rosse. Athanor impianto con due caldaie a bagnomaria di concezione, classica<br />installato nel 2001, utilizzato per la distillazione dell'uva, della frutta e del vino. Crisopea impianto con due caldaie a bagnomaria sottovuoto, installato nel 2009 dopo anni di<br />ricerche. Utilizzato per la distillazione di vinacce da uve bianche, considerato il più innovativo impianto in funzione ad oggi per la produzione di Grappa.<br /><br />TIPOLOGIA Grappa Blend Bordolese<br />ZONA PRODUTTIVA Schiavon<br />MATERIA PRIMA Vinacce di uve Merlot e Cabernet<br />GRADAZIONE ALCOLICA 40% Alc. /Vol.<br />COLORE Giallo leggermente ambrato<br />PROFUMO Frutta esotica, cedro, liquirizia, vaniglia<br />SAPORE Complesso, articolato, avvolgente<br />DISTILLAZIONE Artigianale, a piccoli lotti, con alambicco in rame con caldaiette a vapore a ciclo discontinuo<br />SERVIZIO In un bicchiere a tulipano, a 18/20 °C<br />
Prezzo 130,00 €
Rum Don Papa Baroko 70cl
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Rum Don Papa Baroko 70cl

Baroko è distillato da melassa Black Gold, quindi è depositato in botti ex Bourbon. Dopo essere invecchiato per anni alle pendici del Monte Kanlaon, viene attentamente<br />blendato dal master blender e imbottigliato a 40%.<br />
Prezzo 60,60 €
Rum Don Papa Sherry Cask 70cl
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Rum Don Papa Sherry Cask 70cl

Don Papa Sherry Cask<br /><br />Prima invecchiato in ex botti di rovere americano bourbon prima di essere finito in quattro diversi tipi di botti di sherry: Palo Cortado, Fino, Cream e Pedro Ximenex. La<br />miscela risultante offre un naso deliziosamente asciutto, quasi nocciolato, con una ricca e fruttata degustazione e un finale meravigliosamente liscio.<br /><br />Età: 5,5<br />Alcool: 45,0<br />Colore: ambra chiaro con accenni di rosso<br />Naso: furità e nocciola<br />Bocca: Ricco e fruttato con deliziosamente asciutto. Texture vellutata<br />Finitura: lungo e liscio<br />
Prezzo 105,40 €
Brandy Garofoli 12 anni 70cl
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Brandy Garofoli 12 anni 70cl

Brandy oltre 12 anni<br /><br />La base è un vino monovarietale di una sola annata, la 2003. Il Montepulciano è stato selezionato, raccolto e vinificato appositamente per questa produzione. La materia<br />prima è stata distillata tramite un alambicco discontinuo a bagnomaria in diffusione d'acqua. Il passare degli anni, l'uso equilibrato delle piccole botti in legno di rovere e la<br />magia del microclima fanno di questo Brandy un prodotto eccezionale.<br /><br />Lavorazione e affinamento<br />il Brandy viene distillato nel 2003 partendo da un vino appositamente vinificato per questa produzione. Nel 2004 viene poi posto in invecchiamento in piccoli fusti di rovere<br />Allier di media tostatura, precedentemente utilizzati per l'affinamento di vino Chardonnay. In questi fusti il Brandy rimane fino al 2012 quando viene imbottigliato e<br />successivamente lasciato riposare in bottiglia per altri 3 anni. Finalmente dopo 12 anni dalla raccolta dell'uva, il nostro Brandy è pronto per essere degustato.<br /><br />Colore: ambrato scarico.<br />Olfatto: elegante boisé dai tratti legnoso floreali, con note di vaniglia, spezie dolci e frutta secca.<br />Gusto: sorso caldo e avvolgente, introduce una piacevole tessitura<br />che conquista con un aroma di affinamento e morbidezza.<br />Alchol: 43% vol.<br />Temperatura di servizio: 16° - 18° C<br />
Prezzo 43,00 €
Grappa Riserva Single Cask...
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Grappa Riserva Single Cask...

<br />Grappa Riserva Single Cask 22 anni Selezione<br />Una grappa unica e preziosa, in edizione limitata di 3.240 bottiglie numerate e certificate dal nostro mastro distillatore. Un eccezionale invecchiamento in botte, la numero<br />326, iniziato il 26 settembre 1996 e terminato il 28 febbraio 2019, ci ha regalato Grappa Riserva 22 anni Single Cask, un superbo distillato di attesa e di un'arte che la<br />famiglia Nardini custodisce da oltre 240 anni. Un vero atto di innovazione nel mondo Nardini, la prima nel suo genere: a differenza delle grappe riserva tradizionali che sono<br />cuvèe di diverse botti delle stesse annate, nella 22 anni Single Cask è il blend finale ad essere calato in botte ad invecchiare. Una grappa dalle qualità eccelse, custodita in<br />una pregiata bottiglia e confezione in legno di Rovere di Slavonia.<br />Materia prima:<br />Vinacce di uve plurivitigno esclusivamente diraspate.<br /><br />Processo Produttivo:<br />Blend di grappe prodotte con impianto continuo/discontinuo e colonne di distillazione.<br /><br />Aspetto:<br />Giallo ambrato con tonalità calde.<br /><br />Profilo aromatico:<br />Profilo complesso e delicato ricco di sfumature con evidenti sentori di vaniglia e leggere note floreali.<br /><br />Gusto:<br />Pieno e raffinato. Al retrogusto si colgono le complesse sfumature dovute all' eccezionale invecchiamento di 22 anni in botte.<br /><br />Gradazione:<br />45% vol.<br />
Prezzo 251,60 €
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