Distillati

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Cognac Selection FRANCOIS...
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Cognac Selection FRANCOIS...

<br /><br />TIPOLOGIA: Cognac<br /><br />ZONA PRODUTTIVA: Jarnac<br /><br />MATERIA PRIMA: Colombard e Ugni Blanc<br /><br />DISTILLAZIONE: Una volta raccolti i grappoli vengono disposti su graticci per estrarne il succo e la polpa. Questa tappa, molto importante, viene praticata lentamente in<br />maniera ancestrale con l'aiuto di antichi torchi a pistone ad acqua, i quali rispettano la schiaccia<br /><br />COLORE: Giallo ambra<br /><br />PROFUMO: Al naso è soave e pungente<br /><br />ABBINAMENTI: Ideale per la miscelazione o per la creazione di piatti<br /><br />SAPORE: Al palato si percepiscono leggere sentori di fiori di vite<br />
Prezzo 50,00 €
Poire Williams au Cognac...
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Poire Williams au Cognac...

<br /><br />TIPOLOGIA: Cognac<br /><br />ZONA PRODUTTIVA: Jarnac<br /><br />MATERIA PRIMA: 14 kg di Pere Williams e Cognac 1er Cru Grande Champagne<br /><br />DISTILLAZIONE: Le pere, provenienti dalla regione della Foresta Nera, vengono colte in autunno quando raggiungono la piena maturità e quando le loro bucce assumono un<br />colore ambra-rosato. Vengono conservate al freddo nell'attesa di essere utilizzate per produrre l'aroma<br /><br />COLORE: Ambra intenso<br /><br />PROFUMO: Unisce i sentori olfattivi tipici del Cognac ai profumi fruttati delle pere Williams<br /><br />ABBINAMENTI: Ottimo come digestivo, ma se servito molto freddo, insieme a due terzi di Champagne, è delizioso anche come aperitivo<br /><br />SAPORE: In degustazione offre un mélange unico e armonioso<br />
Prezzo 42,20 €
Cognac Fillioux COQ 700ml
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Cognac Fillioux COQ 700ml

<br /><br />TIPOLOGIA: Cognac<br /><br />ZONA PRODUTTIVA: Juillac-Le-Coq<br /><br />MATERIA PRIMA: Ugni Blanc<br /><br />DISTILLAZIONE: Il vino bianco, ottenuto dal mosto, viene distillato a fuoco diretto con alambicco charentais per due volte: nella prima cotta si ottiene il brouillis che ha una<br />gradazione alcolica intorno ai 28, 30 gradi, mentre nella seconda, la bonne chauffe, il disti<br /><br />COLORE: Brillante e chiaro<br /><br />PROFUMO: Ha un bouquet con profumi leggeri, freschi e floreali<br /><br />SAPORE: In degustazione si dimostra vivace, con aromi di fiori di vigna, fiori di tiglio, note fruttate e sfumature aspre di scorza di agrumi<br />
Prezzo 73,80 €
Calvados XO Ch. Du Breuil...
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Calvados XO Ch. Du Breuil...

<br /><br />TIPOLOGIA: Calvados<br /><br />ZONA PRODUTTIVA: Pays d'Auge<br /><br />MATERIA PRIMA: Mele (da alberi principalmente di bassa taglia). Terreno argilloso, ricco di azoto e potassio<br /><br />DISTILLAZIONE: Prima di ottenere il sidro, le mele vengono sottoposte alla miscelazione e alla spremitura, vengono accuratamente lavate e trattate per estrarre da una<br />parte la polpa del frutto, e dall'altra il mosto che dovrà macerare per almeno 6 settimane prima di rag<br /><br />COLORE: Ambra scuro<br /><br />PROFUMO: Ricco e carnoso è il bouquet olfattivo, composto da sentori di spezie, miele, cannella e frutta secca<br /><br />ABBINAMENTI: Eccellente se bevuto da solo, sorprendente se abbinato a formaggi molto forti, ed eccezionale con cioccolato fondente di qualità<br /><br />SAPORE: All'assaggio è davvero strepitoso, dotato di un'intensità aromatica unica, e connotato da una lunghezza estrema.<br />
Prezzo 144,60 €
Nocino cl 50 AMERIGO 3anni
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Nocino cl 50 AMERIGO 3anni

<br />Il Nocino de La Dispensa di Amerigo è ottenuto dall'infuso di noci immature. Raccolte a fine Giugno in provincia di Modena e Bologna, di seguono gli insegnamenti di<br />Pellegrino Grappi. Notaio modenese del '700 che per primo redasse le regole per l'infusione delle noci. Invecchiato in botti di legno, in Nocino viene commercializzato solo<br />dopo 3 anni.<br />Liquore tradizionale ideale da bere a fine pasto come digestivo. Per i più golosi, prendete delle coppette di gelato alla panna tradizionale, e versate un filo del nostro liquore<br />Nocino. Sarà un ottimo dessert per concludere il pasto.<br />Ingredienti: alcol, zucchero, malli di noce, aroma naturale (noce). Grado Alcolico 40% Vol.<br />
Prezzo 36,80 €
Liquore Marasca cl 50 AMERIGO
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Liquore Marasca cl 50 AMERIGO

Il liquore Marasca de La Dispensa di Amerigo, viene prodotto con marasche raccolte solo ed esclusivamente nelle nostre valli. Il frutto della marasca, insieme alle visciole<br />ed alle amarene, fa' parte del gruppo delle ciliegie acide. L'infusione in alcol sia della polpa che del nocciolo, conferiscono un delicato retrogusto di mandorla amara. Nasce<br />una bevanda tipica della nostra zona, dai toni tutt'altro che aciduli.<br />Il liquore Marasca de La Dispensa di Amerigo, è un classico alcolico da bere a fine pasto come digestivo. Degustatela servita a temperatura ambiente accompagnata con<br />un cioccolato fondente al 70%.<br />Ingredienti: zucchero, alcol, vino rosso, succo di amarena 20%, distillato marasca, aroma naturale. Grado Alcolico 30% Vol.<br />
Prezzo 37,00 €
Fernet cl 50 AMERIGO
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Fernet cl 50 AMERIGO

Il Fernet è un liquore nato a Milano tra il XVIII e il XIX secolo. Risultò efficace contro un'epidemia di colera. Ha funzioni di tonico e digestivo. La sua preparazione si basa, in<br />parte, su infusi in acqua ed alcool di erbe, quali rabarbaro, calamo aromatico, radice di liquirizia, di genziana, di china, aloe e semi di anice. Si preparano poi decotti a caldo<br />di radici, senza zuccheri aggiunti. Solitamente ha funzione di digestivo ma è possibile utilizzarlo in tanti altri modi.<br />Il nostro liquore Fernet rientra nella categoria degli amari ed è ideale da bere a fine pasto come digestivo. Perfetto anche come dopocena o come amaro da conversazione.<br />Si serve freddo ad una temperatura di circa 10°, liscio o con ghiaccio.<br /><br />Ottimo anche da utilizzare come long drink aggiungendo della soda. Utilizzato anche come correttore del caffè. Da provare in granatina.<br /><br />Ingredienti: alcol, aromi naturali (rabarbaro, calamo aromatico, radice di zedoaria, radice di china, radice di genziana, radice di liquerizia, aloe, semi di anice, zucchero.<br />Grado Alcolico 39% Vol.<br />
Prezzo 32,30 €
Brandy NANNONI ORO 700ml
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Brandy NANNONI ORO 700ml

Brandy Oro dei Carati<br /><br />Acquavite di vino dalle calde tonalità dorate con riflessi mogano. La sua complessità affascina, offrendo suggestioni che vanno dalla vaniglia alla prugna, dalle mandorle<br />tostate, al miele ed al tabacco.<br /><br />Descrizione<br /><br />Per mantenere costanti le caratteristiche di questo distillato, ricorriamo al blending, unione di partite di diverse botti, con un invecchiamento minimo di tre anni. Questa<br />acquavite da meditazione conquista il palato con i suoi toni caldi e morbidi, mantenendo al contempo il carattere vigoroso di questa terra e dei suoi vini unici.<br /><br />Formato 0,7 Lt.<br />Gradazione Alc. 42% Vol.<br />Linea Oro dei Carati<br />
Prezzo 54,90 €
Cognac XO 1er Cru Grande...
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Cognac XO 1er Cru Grande...

Denominazione: Grande Champagne 1er Cru<br />Capacità: 70cl<br />Presentazione : Decanter in astuccio<br />Contenuto di alcool: 40% Vol.<br />Invecchiamento indicativo: miscela di più di 10 anni fino a 25 anni<br />Vitigno: Ugni Blanc.<br /><br />Colore<br />Ambra, con una sfumatura di oro antico<br /><br />Aromi<br />Pasta di pesca, prugna e mela cotogna, equilibrata tra frutta e legno con note di vaniglia<br /><br />Palato<br />Grande eleganza con morbide ma potenti note legnose e fruttate<br />
Prezzo 152,80 €
Chartreuse Jaune 70cl
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Chartreuse Jaune 70cl

Chartreuse Jaune (43°) è morbido e pastoso<br /><br />È fatto con le stesse piante della Chartreuse verde, ma in proporzioni diverse, offre profumi di fiori, miele e spezie.<br />Solo due fratelli certosini conoscono i nomi delle piante e come mescolarle e distillarle. Sono anche gli unici che sanno quali piante usare per dare i colori verdi e gialli<br />naturali.<br />Sono loro che controllano il lento invecchiamento del liquore e decidono quando il liquore è pronto per essere imbottigliato.<br /><br />Composizione: alcool, zucchero, piante e fiori.<br />Presentazione: bottiglia caratteristica, sobria ed elegante, decorata con il sigillo de La Grande Chartreuse.<br />Degustazione: per far risaltare gli aromi, la Chartreuse si beve con ghiaccio.<br /><br />Tradizionalmente, è considerato un digestivo, ma sempre più intenditori lo apprezzano anche nei cocktail.<br />
Prezzo 49,80 €
Chartreuse Verte 70cl
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Chartreuse Verte 70cl

Autentico liquore di forza eccezionale - grazie alle 130 piante che lo compongono.<br />È l'unico liquore VERDE di fama mondiale fatto interamente con elementi naturali e invecchiato in botti e bottiglie di rovere.<br /><br />È potente e diverso. (55%)<br /><br />Composizione: alcool, zucchero, 130 piante e fiori.<br />Presentazione: Bottiglia caratteristica, sobria ed elegante,<br />decorato con il sigillo della Grande Chartreuse.<br />Degustazione: Per far risaltare gli aromi, la Chartreuse si beve con ghiaccio.<br />Tradizionalmente, è considerato un digestivo, ma sempre più intenditori lo apprezzano anche nei cocktail.<br />
Prezzo 57,80 €
Brandy Riserva Paradiso...
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Brandy Riserva Paradiso...

<br />PARADISO BRANDY RISERVA<br /><br />Brandy dell'Alto Adige lungamente invecchiato in Barrique di rovere francese. Nobile distillato con note di frutta secca e vaniglia.<br />Da servire: liscia nel bicchiere da Cognac a 16°C<br />70 cl 40 % vol<br />
Prezzo 40,00 €
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